Frost valge seened: tehnoloogia ja väikesed tweaks

Valge seened üllatavalt ühendada helge maitse ja tervislik voorused, samuti levinud territooriumil metsa.

Kõige tavalisem välimus neil kuusk, nimelt tume müts ja valge vars. Aastal kaasikud otsa kergem, mis võimaldab kogenematu seene segadusse neid mõned mittesöödav liike. Nad kasvavad augusti teisel poolel kuni hilissügiseni, mistõttu perenaine rahul olla neile väga pikka aega, eriti kui valmistada neid ette talvel. Niisiis, see on väga mugav külm valge seened, sest see säilitab oma omadused. Aga kehtivad ka konserveerimine, kuivatamine ja muud tüüpi detailide. Kuid kõik see mõnevõrra vähendab kasu ja nüristab nende tegelik maitse, samas kui seeni pärast külmade ei erine värske. Ja see oli kompositsioon võimaldab neid seostada esimese kategooria, kuna nad on kõrge riboflaviini, asendamatuid aminohappeid, kaaliumi ja fosfaatide. Keedetud supp, keedetud neilt, on 7-kordne kõrge kalorsusega liha, mis võimaldab teil ohutult kasutada neid toidu talvehooajal samuti üleminekul taimetoitlus.

külmutamine tehnoloogia

Valge seen, mis võib külmumise toores ja valmis kõigepealt pead korralikult valmistuda. Selleks valige tihe konsistents ja väikeste seente, et ei võtnud nende lõigatud. Samuti on oluline, et nad on hästi puhastada, pesta, eelistatavalt terved ja piisavalt puhumise kuivatati. Frost valge seened märja vormi ähvardab rikkuda puhas toode struktuuri, ja kui jäite selle asemel et oodata põhjustada sa ainult saada palju jätmisest. Siis valida millisel kujul (värsked, keedetud või praetud) siis koristada toodet. Esimesel juhul valge pakane seente tuleb väikeste portsjonitena, mis põhineb ühel tassi ja minimaalse koguse air pakendisse või mahutisse.

Kui soovite eelnevalt keeda neid, siis on see piisav ja kümneminutilise kuumtöötlemist ei kasutata soola. Pärast täielikku jahutamist ja äravoolu saab ohutult eemaldada sügavkülma. Moodustus valge seeni peaks praadida päevalilleõli vedeliku aurustumise, ka ilma vürtside kasutamine.

toote pealekandmine

Igal juhul külm valge seened - see on kindel viis hoida toote peaaegu muutumatuna pikka aega. Kuid selle aja jooksul ei tohi ületada kahte aastat, ja parim valik on üks aasta, st kuni järgmise saagi. Pärast sulatamist seente saab kasutada iga tassi: kokk põhjal nende supid, teha salateid, grillitud kartulite ja muude köögiviljade hautatud. Kui kuumtöötlemist nad ei tumedamaks. Nõu on mitte ainult maitsev ja toitev, vaid ka meeldiv vaadata. Väga soodne on nende kasutamine täidises pirukad, julienne'i ja rulle, samuti kuumade vormiroad. Kindlasti, valge seen rikastada iga tassi oma rikkaliku maitse ja toitained.