Sealiha potis kartulid ja seened: parim retseptid

Üks maitsev ja ei nõua pidevat tähelepanu peakokad, kuidas kokk liha - on sealiha potti (kartuli ja seened, näiteks). Pant edukas stryapaniya - korralikult mudima erinevate komponentide konteinerid ja veenduge, et nad ei ole lõhkeda. Aga see on põhimõtteliselt üsna lihtne.

Kuidas õnnestub

Eeskirju natuke, ja nende täitmine ei nõua pingutust.

1. Et potid sealiha ahjus ei purune, on vaja panna neid külma ahju ja seejärel kuumutatakse.
2. Kui on vaja lisada vett või puljongit keset protsessi, vedelik vastupidi, peaks olema kuum.
3. Kui sealiha potis kartulid ja seened on valmis, tuleb need lastakse jahtuda ahjus otseselt või panna tükeldamise pardal või puidust seista.
4. Katmata poti topsheet alati zavetrivaetsya. Seetõttu on tavaliselt valmistatud mahlakad toidu - tomat ja sibul. Aga kõige retseptid on ikka soovitatav sulgeda toidunõud - kaas, kook taigna või fooliumiga.

Kas pre-liha praadida - maitse asi. Paljud usuvad, et see on parem sööta toorest kõik maitsed; teised kokad väidavad, et kuna see saadakse lähemale moos.

kodus friikartuleid

Väiksuse tõttu tweaks, sealiha potis kartulid ja seened seda retsepti on üllatavalt kerge. Pool kilo liha lõigata õhukesteks viiludeks - mitte praetud ja segada kuubikud kaks marineeritud. Kaks sibul ja kaks porgandid ja hakkimiseks pripuskayut kohta päevalilleõli. Üks kolmandik kilogrammi tahes seente hakitud mitte liiga peeneks, kuid ei ole suur, ning suhtle hakitud tilli ja kolm murenesid (mitte survel), küüslauk viiludeks. Kümme kartulid ribadeks lõigatud, nagu friikartuleid. Komponendid on sätestatud selles järjekorras:

• liha kurgid;
• praetud;
• seened ja ravimtaimed;
• kartulid.

Päevalill ja pipar, laetuna puljong (mitte top), asetatuna rasva hapukoor ja riivitud juust valatakse. Posudinki kaetud kaanega, ja sealiha potis kartulid ja seened paigutatud ahjus umbes tund aega. Kõigepealt: konteinerid tulevad erinevates suurustes ja ahi on oma "iseloom", nii et võib-olla muuta aega.

Liha jalaga pottides

Kui sa oled juba natuke väsinud sealiha potis kartulid ja seened, saab ehitada keerulisem roog. See eeltöötlemist ei kuulu ühegi koostisosa. Me esitame pot niimoodi:

1. lihatükid;
2. viilud tomati;
3. oad rohelised oad, lõigatakse pooleks;
4. kuubikud baklažaan
5. chetvertushki paprika;
6. šalottsibul (täielikult või poolitatud);
7. Jällegi tomatid;
8. kartuliviilud;
9. mitte õhukest plaati seente;
10. tomatid uuesti.

Siis sool, pipar, hakitud tilliõli tükis - ja vähese veega. Türgi, roog on keedetud potis kaks tundi; Meie perenaine kohandatud retsept väike - ja nad jäävad ahjus umbes tund aega.

vürtsikas sealiha

Väga maitsev ja ebatavaline muutub mooritud sealiha, kui lisate ploomid ta. Liha eelnevalt kehtestatud praadida. See on jällegi esimene kiht pot; laiendades neid sealiha, see oli kohe vürtsitas, soolatud, kaetud üsna paks viiludeks kartulid, kalla vesi (väga vähe) ja pool tundi panna ahju. Kuigi röstimisastme kiratseb, kaks sibulat lõigatud rõngaste või poolitatud ja röstitud; jõudes põsepuna valatakse jahu lusikas ja segage. Eraldi, praetud seened viiludeks (700 grammi liha - kolmandik kilo), ühendatud veerand pool tassi ploomid ja sibul. Seda segu paisutatakse potti, mis on täidetud hapukoort peal - ja veel pool tundi ahjus.