Soolatud heeringas. Retsept kodus toitu

Soolatud heeringas, retsept , mille on käesolevas artiklis kirjeldatud, on lemmik tassi enamik inimesi meie riigis. Iga koduperenaine teab, kui raske on leida head kala poes - et see ei dosolit, siis vastupidi, liiga palju vürtsi. Pärast lugemist meie retseptid, saate kokk seda suurepärast tassi ise, ilma et kulutused liiga palju vaeva.

soolatud heeringas

Modern arstid ja toitumisspetsialistid väidavad sageli, viidates kasulikke ja kahjulikke omadusi seda tüüpi säilitamine. Ühelt poolt, kala keedetud sel viisil sisaldab piisavas koguses rasva - 20-30%. Kuid üldiselt on kõik asendamatud rasvhapped, mida inimene peaks saama iga päev. Soolatud heeringas ei too palju kahju figuuri, kui sa ei võiks seda segada teiste rasvade ja süsivesikute kiiremini. Niisiis, kõik lemmik "coat" ei tohiks olla iga päev kaunistada oma laua või kaalu väga kiiresti kuulutada ennast. Ärge unustage, et soola sisalduva kala selliseid viivitusi keha vees. See tähendab, et saada hommikul üles kaalud, näed olulist kehakaalu suurenemine. Aga see ei ole vajalik karta, sest vesi lõpuks läheb loomulikult hirmutav arvud iga naine.

Soolamine heeringa soolvees

Paljud inimesed keelduvad osta valmistoode supermarketites, nagu kuulnud palju lugusid südametunnistuseta tootjaid ja müüjaid. Nagu te teate, lõhn mäda kala on lihtsam peita, kui hoida seda mitu päeva marinaadis või tahma. Meie ajal selliseid juhtumeid ei esine väga tihti, kuid see on ikka ohutum süüa kala oma.

Niisiis, soolatud heeringas, retsept:

• Vala anumasse ühe liitri puhta vee ja viia see keema. Seejärel lisage kolm lusikad suhkrut, kuut lusikat soola (ilma top), kolm või neli loorberilehed, kokk meie marinaadi paar minutit.

• Sulatatud kala (ühe kg) loputage voolava vee all ning pannakse tahes konteiner. See võib olla kolm-liitrine purk, aga see on kõige parem kasutada piklik plastikust konteiner.

• Jahutage ja vala soolalahusega neist kala. Mahuti tuleb saata jahedas kolm päeva.

Lõpetas heeringat saab kasutada salatid, suupisted ja pirukad. Kui sees oma kala kudema, võite süüa välja maitsev võileibu.

kuivsoolamise

Soolatud heeringas kodu hea, mis ei sisalda säilitusaineid, magusaineid või maitse-. Usaldus, et te rakendate lauale looduslik toode kõrvaldab muret tervist oma pereliikmetega. Ja väga maitsev selgub see Soolaheeringas.

retsept:

• Sulatatud või värske kala (üks kilo) lõigatud tagaküljel ja seejärel eraldage filee luudest.

• Sega kaks supilusikatäit soola ja ühe teelusikatäie (slaid) suhkrut. Kui sulle meeldib vürtsikas maitse, võite lisada pipart, hakitud tilli ja kadakamarjad. Hõõru saadud segu filee wrap kotti või plastist wrap ja asetage toode külmkapis. Pärast 12 tundi, siis on võimalik ümber pöörata, ja kaks päeva hiljem maitsev suupiste valmis.

Heeringas suupiste

Kui te ei kavatse laskuda külastada, ja sa ei ole valmis neid vastu võtma, siis saada retsept "Soolaheeringas kiirtoit." Mida teha?

• Sega kolme teelusikatäit soola, kaks teelusikatäit suhkrut, nelja tl tomatipastat neli teelusikatäit vürtsikad porgandiga korea, kuus suurt lusikad taimeõli, üks teelusikatäis äädikat (70%). Täida kõik külma keedetud vett (250 ml).

• Gut kolm suurt heeringat, eraldi luud ja lõika see filee tükid.

• Pane kala kaussi, vala marinaad ja kate.

Pärast kolm või neli tundi, siis saab ravida teie sõbrad maitsev ja originaalne suupiste.

Soolamine äädikhappe kallates

Kohafilee Sel viisil erinevate eriline maitse. Selline soolatud heeringas, retsept, mis on toodud allpool, ja on hea keedukartuli ja salatid (isegi samal Olivier asemel vorsti).

Ettevalmistus:

• Võtke üks kilogramm värske või sulatatud külmkapis kala. Eemalda sisikond, uimed ja pea ja seejärel lõigatud rümp väikesteks tükkideks.

• Grind vibu (pool rõngad), küüslauk ja panevad neid alt emailnõud. Müüge kala peal ja seejärel küüslauk ja sibul. Korda paar korda ja ärge unustage, et soola iga kiht.

• Marinaadi segada üks tass külma puhta vee ja ühe teelusikatäie äädikat. Täida kala.

• Pärast tund aega lisada taimeõli pot mill, segada õrnalt ja siis pane külmkappi.

Valmis proovima kala sul võib olla päevas.

Kui olete kunagi maitsnud soola heeringat kodus, võite alustada eksperimenteerimine kohe. Oleme kindlad, et te nautida värsket kala ja imal omatehtud.