Talle supp. Esimene roog laual

Köögis iga rahvas maailmas on esimene tassi. Aga väga tihti nimetatakse supp kohtame mõnevõrra modifitseeritud meie arusaamist roog kui järjepidevuse väga paks ja kreemjas supid on magus maitse. Aga kõik need toidud on ühine see, et nad see mees lauale. Lambaliha supp, ei ole erand. See roog on tõeline meistriteos iga tabeli.

Talle supp kartuli on oma eripäradega seonduvaid ja toiduvalmistamise tehnikaid koondunud paljud Ida traditsioone. See on Lähis-Ida köök on rikas roogasid lambaliha. See on alternatiiv sigade liha, mis on keelatud tarbimise usulistel põhjustel. lambaliha supp käsitleb tanklas supid, see tainas valitseb vedeliku kohal olev komponent. Ta oli väga paks, kalorite ole palju halvem teist nõusid, ja võib-olla ületab neid.

On kaks peamist võimalust süüa seda. Üks neist hõlmab esialgse röstimise liha kuni poole, vähendades sellega toiduvalmistamise supp 30-40 minutit. Teine võimalus, mida me võtame aluseks valmistamisel supp lambaliha, aeglane keetmine hõlmab sarnasemalt ahastus madalal kuumusel, kuni keedetud koostisosi. Mis alati omased toidud nagu lambaliha supp, nii et see on suur hulk ürte ja rohelised. Nad lisasid paar minutit enne keetmise lõppu nii toitainete ei inaktiveeritud kuumtöötlemise abil, kuid ainult täis lõhn ja konkreetse maitse Shurpa. Ja seda nimetatakse lambaliha supp. Roheliste kasutanud üks, mis kasvab oma piirkonnas: koriander, till, petersell, basiilik, köömned. See supp on alati konstantne koostisosad: kartul, porgand, sibul. Sibul panna supp on alati suur hulk, kui mitte suur. Aedviljad lõigatakse viiludeks või poolitatud. Kõik eelküpsetatud oliiviõli madalal kuumusel pannil. Sageli see supp lisada õunad või ploomid.

Et valmistada lambaliha nuudlitega, järgnevad koostisosad: lambaliha (valitakse alati ühe lihatüki kiirusega 1 kg 3 liitrit vedelikku), 600 grammi kartuli, 3 suuremat porgand, sibul 500-700 grammi, 250 grammi makaron maitsetaimi, soola, vürtse. Talle on alati võetud värske ja kunagi külmutatud juhul, kui selline liha supp paljastab maitse ja peene Oriental kööki. Talle pannakse keevasse vette, tulekahju väheneb piirini, alustades keeta. Kõik eelküpsetatud köögiviljad, nagu kõik, mis läks maa seest peetakse määrdunud, kuid see meetod kuumtöötlemise puhastab neid. Lõika need suured viiludeks ja praadida oliiviõlis. Lisa köögiviljad pannile ja piinatud madalal kuumusel 1-1,5 tundi kuni pakkumise. Sellise õrna režiimi igatsust kõik tooted paljastada oma kimp aroomid ja minimeeritud toitainete kadu. Isegi supp cooking tunda gravitatsiooni ja Ida tarkus, et kõik vajalikud asjad on tehtud aeglaselt. 20 minutit enne toiduvalmistamise shurpa, lisada nuudlid. Ikka on vaja lisada värskeid ürte, hakitud keskmise suurusega 10 minutit. ½ tl soola, piment või punane põletamine (või paprika) maitsta, loorberileht. Selleks, riikliku tassi kategooriliselt vastuvõetamatu kunstlik maitsetugevdajad ja maitse.

Pärimuse hoidmine riigi lambaliha supp, oli kaks eraldi toite. Tainas köögivilja ja liha serveeritakse eraldi konteiner, pearoog ja puljong maitseained ja vürtsid, kui esimene. Lisandit lambaliha pestud maha aromaatse ja küllastunud puljong. Shurpa ei valmistuda tulevikuks, ta ei tunnista uuesti soojenemine ja jahutus. Tavaliselt on traditsiooniline roog juua tassi meeldiv sõprade seltsis mitu tundi, ja garneering liha võtta relvi. Head isu ja kaussi sa ei tee.