Valk: koostis, hind. Best valgu töölevõtmiseks lihasmassi. Vene valgu

Igaüks teab, et valgud - on peamine ehitusmaterjal, mis on seotud ehitamise inimese rakke. Valk, mis omakorda on kõige soodustavaid valke lihaskasvu. Seega sportlased - peamised tarbijad kasutavad spordi valgu, toodetud kuiva pulbrina.

Nime "valk" pärineb kreeka Protos, tähendab "esimene, kõige olulisem."

Valgud on oluline mitte ainult lihaste kasvu, kuna need on peamiseks allikaks energiat ja jõudu. Need soodustavad ka lihaste taastumist pärast treeningu.

Mis on valk

Mis on Protein? Kompositsioon see materjal on lihtne. See valgukontsentraadi oli peaaegu 100% kuivsegu.

Saadi valkude tootmiseks valke tavaliste tavatoodetel:

• vadaku annab vadakuvalgu (isolaat, kontsentraat);
• Piima - kaseiin;
• munatootmissektor munavalk;
• soja - soja;
• riisi;
• mitmikkomponendina (mix mitut liiki).

Pulber tootmisprotsess on, et lähteaine pressitakse rasva, vee, süsivesikute ja teiste tarbetut komponenti, kus saadakse valgupulbrit ja kontsentreerida. Lähteainete tüüpi valgu jagatud taime ja looma. Tarbimiseks valgupulber on valgu raputada.

Kes vajab kontsentreeritud valk

Kuna valk - kompositsiooni, mis sisaldab ainult kontsentreeritud valku, sellest tulenevalt on kõik muud omadused sellel ei ole. See tähendab, see on nagu keedetud muna valk. See tõstatab küsimuse, kas sportlane kiirenemist palju lihasmassi, kui see on tarbida suurem kogus keedetud munavalge.

Vastus on ilmne: muidugi mitte. Alates lihtne kasutada lihasvalkude toidu ise ei kasva. Palju sõltub tingimustest koolituse ehitada lihaste ja kogemused sportlane.

Kõik vajalikud toitained keha, mis sisaldub tavalise toidu piisavas koguses. Seetõttu algajatele valkude tarbimist on absoluutselt ei vaja nii kaua, kui ta ei lähe tööle kaalud suurenenud rohkem kui sada naela. See, kui tema organism ja tuleb nõustuda suurenenud valgu kogus. See juhtub mitte varem kui aasta süstemaatilise väljaõppe.

Aga need kulturistid, kes tegelevad pidevalt ja pikka aega, sest raske töö lihaseid söödalisandit on vajalik. Seda saab kombineerida võttes anaboolsed ravimid vältida aminohappe defitsiit organismis.

Liiki valke ja valmistamisviis

Algajad teretulnud kontsentreeritud valk sportlased ei tea: "Kuidas valida parim valgu lihasmassi seatud keset kogu mitmekesisust liikide?"

Tarnijad toitev valgu looduslik toit on vaieldamatult veiseliha, kala, munad, linnuliha ja piimatooted. Aga süüa toidu kogus, mis on vajalik valgu tootmist organismis on aktiivselt sportlane, see on lihtsalt võimatu. Ja siin tulevad appi valku laaste, mis on lahutatud valgu pulber.

Valik teatud tüüpi sõltub selle tingimused koolituse ja sportlase eesmärke.

Valgud jagunevad järgmistesse tüüpidesse:

1. Piim. Seda saadakse eraldamine rasva ja laktoosi piima- filtreerimise teel. Need kaks komponenti on selle protsessi tulemus: kaseiini ja vadaku.
2. Vadakuvalgu. Koosseisu vadakupulber saadud filtreerimise protsessi. Seda tüüpi lisand on vees lahustuv, koheselt seeditav kiiremini tarnivad olulisi aminohappeid lihastesse. Pulber sisaldab umbes 70% valku, nimetatakse kontsentraat, ligikaudu 90% - isoleerida rohkem kui 90% - hüdrolüsaat mis hüdrolüüsil saadud eelmise liigiga. Mida kõrgem kontsentratsioon, seda kõrgem on seedimist ja seedimist pulbri.
3. Kaseiin. See kujutab micromicelles (sfäärilisi osakesi) ei lahustu vees, väga aeglaselt imendub organismi. Järelikult aeglasem väljundi sellest, seega funktsiooni täitvat kaitstuse lihaste katabolismi. Produced by trahvi filtreerimisega ja ühinemine selle naatriumi, kaltsiumi ja kaaliumi. Olenevalt koostisest, on see jagatud mitsellaarne valguhüdrolüsaat, naatriumi, kaaliumi või kaltsiumkaseinaati.
4. Egg Protein. Selle koostis on identne valgu munade mis sisaldab nelikümmend mikroelementi, nagu ka paljud aminohapped ja soodustab lihaste kasvu. Whey lagundatakse aeglasemalt, kuid kiiremini kui kaseiinipulber.
5. Soy, mida peetakse täiuslik, sest see sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid. Samuti on rikas arginiini ja glutamiini, kiiresti seeditav.
6. Rice. See pulber tootis jahvatamisel pruun riis, edaspidi eraldati kiudaineid ja süsivesikuid kompositsioon filtreeritakse. Saadud pulber sisaldab ligikaudu 90% valku, kergesti seeditav.

Kuidas võtta täiendada

valgu vastuvõtt sõltub koolituse meetodeid, nii on oma eripärad:

1. Piimapulber on soovitatav süüa peamiselt öösel ja söögikordade vahel. See on tingitud asjaolust, et kaseiini imendub aeglaselt, mistõttu lihaste aminohappeid järjestikku toidetud.
2. Tänu kiiresti töödelda vadakuvalk on hea kasutada enne ja pärast kooli kiire pakkumise mikrotoitainete lihaseid.
3. Kaseiinvalgu kombineeritakse seerumit, mis tehti pärast treeningut. See tagab lihaste kasvu. Vastuvõtt takistada nende lagunemist pulbriga enne magamaminekut.
4. Neile, kes kannatavad laktoositalumatuse või allergia piimavalk, munapulber on hea. Sobib ka neile, kes ei meeldi maitse banaalne munad.
5. Sojaoad neile sportlastele, kes tahavad ehitada lihaseid, kuid ei taha võtta loomseid valke. Soovitatav on võtta sojavalk pärast treeningut ning enne seda, ühendades kasutamise seerumi ja kaseiini.
6. Ka enne ja vahetult pärast harjutamiseks on soovitatav kasutada riisi valgu. See on suurepärane taimetoitlased, hea segada vadakupulber.

valgu segud

Et saada kõige kasulikum ja tõhus omadusi pulbrid on soovitatav toota mix erinevaid valke. Optimaalne kompositsioon sellise kokteile ühendab nii ehitus- ja taastava mõju lihasmassi.

Kõige tavalisem segud:

• Whey isolaat kontsentraat koos sobib vastuvõtu enne ja pärast kooli.
• Vadakuvalguisolaadist hüdrolüsaat pluss kiiresti seeditav, hind on veidi kõrgem kui mujal. See on võetud eelmine.
• Segu vadaku ja piimavalk. Odav valk, millel on kasulikud omadused nagu vadaku ja kaseiini.
• Sega kaseiini ja vadaku. See kompositsioon saavutada suurim tõhusus on kinnitatud igal ajal.
• Pulbriga koosseisus kaseiin, vadak ja soja. See on kallim kui teised ühendid, mis on põhjendatud tema omadused. On soovitatav, et saada, sõltumata koolituse.
• Sega munade, kaseiini ja vadaku. Sobivad sportlased ei joo regulaarselt süüa muna, see ühendab palju kasulikke omadusi.
• Sega - taimevalgus. Kompositsioon Selliste võib tarbida sportlased, kes on allergilised munade ja piima: see võib koosneda riisivalgu, soja ja isegi kanepit. See toob kaasa normaalse lämmastikoksiidi tootmisega ja normaliseerib verevoolu lihasmassi.

Milline valk on valitud

Sport toitumine tööstuse kümneid tootjad. Suur vahe mõju lihaste narkootikumide seal toodetud, vaatamata erinevaid värvilisi karbid, hind, reklaami ja konsultandid uskumusi. Nad ainult erinevad maitse, valgu protsendi ühiku pulbriga lisandid ja vitamiine. Viimast, muide, ei ole põhjendatud, kuna oleme juba tõestanud, et parim efekt on antud vitamiine, kui eraldi võetuna.

Populaarne sportlased on valgud, nagu välismaiste tootjate kui Weider, MHP, Optimum Nutrition, Syntrax, Allmax Toitumine, CytoSport, Dymatize Nutrition, BSN. Aga veel tavaline kõigi - Protein Gold standard (Optimum Nutrition), kuulub viimase põlvkonna toodetud valke. See sisaldab optimaalset kontsentratsiooni toimeaineid on hästi tasakaalustatud, valmistatud vadakut.

Ära unusta, et peamine ülesanne on täita valgudefitsiidi valgu tõhustatud koormused, kui ei piisa neist pärineb looduslikust toidust. Paljud sportlased proovida tarbida ainult orgaanilist toitu, kuna need sisaldavad aineid ja mikroelementide tuttav keha.

Saab kasutada lisandina ja munapulber, mida kasutatakse kondiitritööstus, on ka hea kontsentreeritud valk.

Enim Vene valgu esindatud brändi Ironman, tootja - LLC "ART Modern teadusliku tehnoloogia." Ja kuigi see on ainus ettevõte, mis kasutab kõrge tootmise tehnoloogia, juhtimise tunnistab ise, mis on endiselt mahajäänud Euroopa ja Ameerika tootjad.

Tootmise umbes tosin ülejäänud kodumaiste tootjate, nagu "Fortogen", "Aktiformula", "Junior", "Atlas", "Hercules", mõtles välja palju vähem.

Ka üks tõstmises sportlased on need, kes eelistavad kasutada täiendava valgu imiku piimasegu - see imiku piimasegude kasutatakse imikute toitmiseks kuni viis kuud vana, lisaks kakao maitse. See sisaldab kõige hea süsivesikute, valkude ja tõhus kõrge kvaliteediga vitamiine, sest see on peaaegu identne ema piima. Seda segu esindab kvaliteediga ja odav valk.

Populaarsuse toodetud kontsentreeriti valgud on see, et pulbri soovitud tulemuste saavutamiseks on vaja süüa palju vähem kui tavatoodetel vaja samaks otstarbeks. Aga mitte miski ei asenda tasakaalustatud toitumine, nii toidulisandeid peaks olema ainult pool toitumine.

Valk lihasesse. Kasu ja kahju

Peamised ülesanded lihasvalkude on areng (kasv) ja taastamine (säästmise) lihasmassi. Lisaks valgusünteesi toetab otseselt struktuuri lahter ise. Ja kõige olulisem - on organismi energiavarustuse vaja sportlane ja aminohapped. Seetõttu tuleks imendub hästi pakkuda neid funktsioone.

Arvestades kõike seda, et tunnistatakse, et parim valgu saamise lihasmassi - seerumi. Selle kõrval on kaseiin kaitstes sportlane lihaste katabolismi magamise ajal.

Sageli tekib küsimus, kas valk on kahjulik. Kuna see on lihtsalt tavaline valgu, ei. Kahjulik tunnustatud ületavad.

Tavalistes semidesyatikilogrammovogo inimese toitumine, kalorikasutuse nõue on üldjuhul võrdne 2500 kcal päevas, valgud moodustavad ligikaudu 100 g - on 410 kcal.

Menüü on aktiivselt tegelenud sportlane sama kaalu peaks sisaldama kuni kolm täiendavat grammi valku ühe kilogrammi kehakaalu kohta, mis on kokku 175 ta sai süüa 275 grammi valku, mis on 1128 kcal ja 3000 kcal kokku päevas.

Kui tavaline inimene või algaja sportlane, kes suurendasid valgu tarbimisel ei ole vajalik, kõik sama kehtib see valk muutub küsitavaks talle hüvitise. See on tulvil negatiivsed tagajärjed, nende hulgas:

• ülekaalulisuse ja sellega seotud probleemid;
• koos ei saa vee-olla dehüdratsioon ;
• ummistus neeruvaagna;
• kiirendus urolitiaasiga;
• võib olla valu kõhu piirkonnas.

Järeldus on, et valgud on võimalik võtta, kuid see ei olnud kõrvaltoimeid, lubatud piirid tuleb järgida.

valgu kulu

Maksumus valgu sõltub tema bioloogiline väärtus - Protsent seeditavat valku: in taimsed valgud on väiksem kui loomadel. Järelikult taimevalgus tuleb odavam.

Samuti mõjutab viisi, kuidas valku teha. Hind pulber, mis saadakse mikrofiltratsioonil (isolaat) kõrgem kontsentraati. Hüdrolüsaat, mis on saadud ensümaatilise töötlemise teel, on veelgi kallim.

Et vähendada toote hind umbes 10%, paljud tootjad on segatud kontsentraadid isoleerib.

Maksumus valgu pulber, samuti sõltub reklaamitud brändi, siin mängib rolli tarbijate usaldust ja kiindumust.

Vene valgu kodutarbijatele on kõige madalama toote (näiteks juba mainitud "Atlas" kulud 250 rubla 1 kg), kuid isegi see ei lisa tema populaarsust. Kõik ained tootmisprotsess: madala kontsentratsiooni saadud pulbri või segu odavamad koostisosi.

Valik on ostjale. Kuid fakt on, et mõned eelistavad odavaid pulbrid ja teised usuvad, et beebi toidu segada piimapulber, mahub palju parem kui odav valkude segu.

Kui võtta valgu

Peamine kasu valgu ja selle kasutamise tõhusust sügisel toidukordade vahel. Ja kuigi menüü toidu saab lisada valgu Badamiga koos valgurikka looduslik toit.

Hulgas sportlased on teatud aja vastuvõtu valgu toidulisandeid. Reeglid on:

• hommikul peaks vadakuvalk, sest pärast öösel lihased on kataboolse riik;
• vahel sööki snacking kasulik Kaseiinvalgu tänu oma aeglase töötlemine - ta merega lihaste;
• poole tunni jooksul pärast koolitust vaja juua kokteili külmkuivatatud;
• enne magamaminekut on ideaalne valk.

Kuidas teha valgu kodus

Et valgu raputada pead nelikümmend grammi valgu pulber lisada paar klaasi mahla, vee või madala rasvasisaldusega piima ja seejärel segatakse põhjalikult. Hoidke seda kokteili on lubatud mitte rohkem kui kaks tundi.

Hea piitsutamine pulber kokteil on olemas spetsiaalne seade kujul tass äärikuga võrgusilma parema purustamine tükkidena - shaker. Panna konteinerisse vajalikud komponendid, siis on vaja raputada mõne minuti intensiivse. Selgub täiesti vahustatud, sile kokteili.

Kuid on ka teine võimalus: ei ole midagi paremat, kuidas teha valgu looduslikest tooteid oma. See nõuab koostisosad ja segisti segamiseks. Mõned retseptid on järgmised:

1. Piimapulber - 3 spl. l, želatiin -. 15 g, 3 muna, mahl - 2 st, 1 silmus .. l. mesi.
2. Madala rasvasisaldusega kodujuust - 4 spl. l, munad -. 2 tükki, mahla või piimaga -. 400 g, puuvilja jää.
3. Jogurt - 50 grammi piima - 200 g, jäätis - 80 g, üks banaan, kaerahelbeid - polstakana.
4. Piim -. 2 spl, jäätis - 100 g, üks muna ja üks puu.
5. Mustikad - 80g, jäätis - 100 g kakaod - 1 spl. . Liitrit piima - 400 g
6. Chocolate (kakao) - 30 g, madala rasvasisaldusega kodujuust - 50 grammi, apelsinimahl - 1. poolaasta banaan ..
7. Juustu - 250 g, kahe banaanide, jogurt - pint, moosi või siirupit - 150 g

Seega saate valmistada omatehtud valku. Selle hind on madal, ja maitse kvaliteet - alati peal, sest saate lisada erinevaid oma lemmik puu. Koju kasulik valgu raputada asemel hommikusööki ja enne magamaminekut.