Vinaigrette koos oadega või mõni näpunäide vinaigreti valmistamiseks

Nõu, millest arutatakse, sai oma nime Empress Catherine II, mis on tuntud oma eluviisist. Ühel õhtusöögidel, olles maitsnud tassi, andis ta märkuse: "Fie, mitte kuum!". Seega on vinaigrette nimi. Nõu oli leiutatud Vene kokad, arvatavasti 19. sajandil. Kuid sõna ise on juurte prantsuse keeles ja tähendab "äädikat" või midagi väga hapu. Kuna vinaigretti välimus on tehtud mitmel viisil, on tooted muutunud, leiutatud on uusi võimalusi. Kuid peamise osa salat jäi ja hapukapsast ja keedetud punased peet.

Täna räägime vinaigreti küpsetamisest ja anname mitu retsepti. Aga kõigepealt tahan ma pidada silmas mitut asja, mida majaomanik peab teadma. Traditsiooniliselt pannakse roog salati kaussi ja serveeritakse külma kujuga laual. Jah, vinaigrette on külm suupiste, kuid võite ka kaunistada ja teenida seda erinevalt. Suurepärane välimus koosneb ubade hautusega koos ubadega, mis on asetatud lokkis lehtsalatesse, mis loovad rohelise heleloo illusiooni. Ülaosast saate puista maha purustatud maitsetaimi või lihtsalt panna vürtsid tillijalt ja petersellist. Teine võimalus - lameda plaadiga, mis paneb slaidi täidise ja segatud toidud, ja nende ümber asetatakse mõned ilusti viilutatud koostisosad.

Selleks, et salat maitsta ja meelitada, tuleks selle ettevalmistamisel arvesse võtta mitmeid näpunäiteid. Kõige tähtsam on see, et kõiki tooteid keedetakse eraldi ja lõigatakse ainult külmutatud kujul. Mida väiksemad on köögiviljad lõigatud, seda rohkem on vinaigrette koos oadega maitsvamad. Parem ei ole süüa punaseid peet, vaid küpsetada ahjus. Sellest valmistamismeetodist ilmneb salati maitse eriline küllastus. Enne lõigatud peedi segamist teiste toodetega tuleb see ära valada õli. See annab saladele erilise ilme.

Nagu juba mainitud, võib vinaigrette koos oad olla valmistatud erineval viisil ja iga armuke teeb seda omaette. Aga kui te ei tea, kuidas valmistada klassikalist vinaigretti, pole teisi võimalusi saadaval. Klassikalise köögiviljasalati valmistamiseks peate keetma köögiviljad, jahtuma ja puhastama. Peenelt pange porgand, peedi-, marineeritud kurk. Katkesta kartulid kuubikuteks ja sibul poolringiks. Kui lisate rohelisi sibulaid, lõigake väikesteks ringideks. Oad lisatakse purustamata. Kogu see hoolikalt segada ja lisada hapukapsas, pigistatakse soolvees. Hooaeg ja hooaeg päevalilleõli abil.

Vinaigrette koos oadega , mille retsept on teiste aluseks, viinud meid uude roogi. Näiteks, kui lisate seeni vastavalt sellele retseptile valmistatud salatile (võite lihtsalt soolata või võite seda valida), siis saate uue roa - seente salat. On mitmeid võimalusi: võite lisada keedetud kala, liha (ainult lahja), keedetud keelt ja midagi muud. Kõik sõltub teie soovist, millise vinaigrette sa tahad proovida. Siin on ruumi kujutlusvõimele. Saate proovida oma rõõmu.

Selliste eksperimentide näidetena nimetame retsepti mitmete ebatavaliselt valmistatud vinaigrettide jaoks. Kuidas valmistada spetsiaalset vinegretti aedadega? Sa pead võtma 100 grammi kapsast, 3 kartulit, 1 - porgandit, peedet, marinaadikurki, taimeõli, pipar maitset ja soola. Köögiviljad puhastatakse ja tükeldatakse töötlemata kujul, kihid pannakse kastrulisse, valatakse pooleks veega ja keedetakse umbes 15 minutit pärast keetmist. Seejärel eemaldage järelejäänud vesi, laske jahtuda ja liigutage hapukapsa, marineeritud kurgi ja sibulaga. Sool, hõõru piparide segu ja õliga hooaeg. Nõu on valmis.

Ja lõpuks tahame pakkuda oma piduliku või igapäevase menüü muutmiseks suupisteid ja paprikat. Te vajate selliseid tooteid nagu konserveeritud punased oad, Bulgaaria pipar (soovitavalt roheline), konserveeritud mais, majonees ja rohelised. Kõiki koostisaineid tuleks segada, pruunist välja pruunitakse jahu ja mais, samuti lõigatakse pipart. Hele ja maitsvat salat saab üks teie lemmikutest.