Baklažaan talvel seente - retseptid

Selle artikli õpid, kuidas säilitada baklažaanid talvel seente. See suupiste ei ole mitte ainult suurepärane lisaks pere õhtusöök, kuid kaunistavad iga puhkus tabelis.

Baklažaan salat seente talveks

See roog, mida saab kasutada mis tahes seened, kuid pange tähele, et ainult metsas saab täielikult paljastab oma maitse. Kokk baklažaan salat seente talveks, peate:

• Viis värske baklažaan pesta, tükeldamiseks, puista soola ja lastakse seista üks tund. Kui määratud aja möödudes süüa neid kuumas vees viis minutit, siis äravoolu vesi.
• Kolm puhas sibulad kestad, lõigatud ja praadida taimeõlis. Lõpus cooking, lisada pannile kuus suurt tomat, hakitud meelevaldselt.
• 300 grammi värskeid seeni loop, pesu, koor ja keeda soolases vees.
• Sega valmis koostisosad potti, lisada soola, suhkrut maitse ja segada paprika. Keeda kõik koos 20 minutit pannil.
• Lõpus lisada tooteid maitsta kuuma pipra, hakitud küüslauk, hakitud värskeid ürte ja äädikas.

Levitage tühi purgid, sulgege kaas ja hoida neid toatemperatuuril.

Pruunistatud baklažaan ja seened

See maitsev hooajalisi toite saab valmistada mis tahes köögiviljad, samuti kõik metsaseened. Kuidas kokk baklažaan talvel seente? Loe retsepti allpool:

• Pesta, puhastada ja hakkida koos hakklihamasina või blender kahe kilogrammi tomateid, paprika kilogrammi, kahe terava pipra ja neli pead küüslauku.
• Suures emailitud potis, vala klaasi taimeõli, lisada hakitud köögiviljad, kaks supilusikatäit soola, 200 g suhkrut ja küpseta toitu 40 minutit, meenutades segama neid korrapäraselt.
• Kuigi valmistub tomatikaste, andke meile valmistab muud koostisained. Selleks, küps baklažaan pesta kaks kilogrammi, lõigatud suurteks tükkideks ja puista soola. Jäta nad rahule pool tundi läinud kõik kibedus.
• Kilo seened kokku panna, puhas ja pesta. Pärast seda, keeda neid soolases vees, loputage uuesti ja saata see koos baklažaan tomatikastmes.
• Keeda tulevikus pruunista veel kümme minutit, ärge unustage sega. Seejärel lisage 100 grammi äädikas ja kuumuta veel viis minutit.

Levitage toorik steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaaned.

Eggplants nagu seeni talvel küüslaugu

Praetud protsessi koristamise köögivilju on suurepärane maitse ja meeldiva aroomiga. Siin on retsept koristustehnika "Baklažaan all seened talveks" koos foto:

• Võtke kuue kilogrammi baklažaanid, peske neid, kuiv, eemaldage "sabad", lõika keskmise suurusega kuubikud ja maitsesta soola.
• Fry valmistatud köögiviljad pannil teflon-kattega. Pange tähele, et küpsetamise ajal köögiviljad võtta palju taimeõli. Seetõttu tuleks kontrollida panni oli kuiv.
• Kui baklažaan väheneb mahu ja tumedamaks, keera kuumus maha ja lisada see 200 grammi hakitud küüslauk, hakitud värskeid ürte ja kaks supilusikatäit äädikat.

Sega valmis koostisosade ja panna need steriliseeritud purkidesse. Pärast seda, iga konteineri, lisada kaks supilusikatäit taimeõli ja neid steriliseeritakse kümme minutit. Kaaned suletakse toorikute, jahedas ja salvestada külmkapp või keldris.

Baklažaan "seeni"

Teine lihtne retsept tooriku lemmik köögiviljad:

• Peske ja lõigatakse suurteks tükkideks kolm kilogrammi kohta baklažaan. Raputa neile soola ja jäta kaheks tunniks üksi.
• Valmista marinaad, lisage loorberileht seda, pane see köögiviljad ja küpseta 15 minutit.
• Roll up baklažaan pangad iga lahe soolveega ning lisades kaks peenestatud küüslauguküünt.

Baklažaan talvel seente tuleks hoida jahedas ja pimedas kohas.

Baklažaan talvel majonees

Siin on originaal retsept hooajalise koristamise köögivilju. Et valmistada baklažaan, nagu seeni talveks majoneesi, peate hoolikalt lugeda juhiseid:

• Tuleneb terakest üks suur sibul ja lõika see ribadeks. Pärast seda, praadida, kuni kuldpruun ja koht pannil kaussi.
• Pesta kaks baklažaanid keskmise suurusega, eemaldage vars, ja kui on soov, koort. Prae neid õlis kuldpruuniks ja suhelda sibul.
• Koori ja purustada küüslauguküüs, sega ettevalmistatud toorained lisada kuus supilusikatäit majoneesi, soola ja pipart maitse järgi.

Segage toodete, asetada need tihedalt puhtas purk, kaas ja koht pannile sooja veega. Keera plaat, tuua vett keemiseni ja steriliseerida konteiner veerand tunni. Rulli purk, wrap teda soojad riided ja lastakse jahtuda. Eggplants nagu seeni talvel majoneesi valmib mõne päeva jooksul.

Konserveeritud baklažaan seente

Isevalmistatud suupisteid, mis on valmistatud vastavalt meie retsept, võib olla suurepärane suupiste vägijooki või eraldi tassi paastuajal. Baklažaan salat retsept seente talveks on üsna lihtne ja saate seda korrata oma köök:

• Viis kilogrammi värske baklažaan, pesta voolava vee all ja eemaldada sabad igast lootele. Pärast seda, pane köögiviljad keevasse vette kõigepealt ja siis külma vette. Lõigatud baklažaan viiludeks valmistati.
• Lahustage sool vees veidi (1-3%) ja asetage see köögivilja veerand tunni. Eemalda kübar ringid, lase vedelik tilgub välja, rulli jahu ja praadida taimeõlis.
• Puhastage ja paigaldage tagasi kolm kilogrammi metsaseened. Eralda iga jala korgid ja panna need soolalahust vältida pruunistumist.
• Seenehautis alusel kaan madalal kuumusel. Kui vesi aurustub, kalla neile taimeõli ja praadida kuldpruuniks.
• 600 grammi valge sibul vaba peels lõigatud rõngad ja ka praadida roosiline värvi.
• Ühendage ettevalmistatud toorained suures potis, lisades sellele 350 grammi lahjendatud tomatipastat (või 1000 grammi tomatipüree) ja lase keema kõik.

Spread salat purkidesse eelnevalt lisades veidi soola ja taimeõli. Kattekorgid pankade puhas ja steriliseerida 45 minutit 100 kraadi. Pärast seda, nad peaksid rulli, wrap ja lastakse seista, kuni jahe.

Marineeritud baklažaan seente

Baklažaan ja seened talveks, retseptid, mille oleme selles artiklis esitatud, võib-olla isegi kogenematu kokk süüa. Ei ole erand ja järgmine retsept:

• Et valmistada marinaad seeni sa peaksid vala pannile üks liiter vett, lisada kaks supilusikatäit äädikat, tl suhkrut, lusikatäis soola, pipra, loorberi ja nelgiga maitsta. Keeda marinaad ahju kümme minutit.
• Loputa, liikuda ja vajaduse korral puhtad 500 grammi seeni. Lisage nad marinaad, kui aeg on täis keema ja kokk neid 40 minutit.
• Sel ajal, tegelevad baklažaan. Selleks võtta kaks kilo köögivilju, pesta ja töödelda neid ja seejärel küpseta ahjus pehmeks.
• Kui baklažaanid on lahe, neid eemaldada nahk, ja puuviljad, lõigatud pikuti ja põigiti neljaks võrdseks osaks.
• Kasta tükk baklažaan äädikas, siis õli ja asetage see põhja puhas purkidesse. Lay peal kiht seente ja hakitud küüslaugu plaatidel.

Korda kihte kuni kuni pank on täis. Pärast seda tuleb steriliseerida pool tundi, ja seejärel sulgege kaas, wrap ja lastakse puhata mõnda aega. Jahutatud purk seda säilitada külmkapis.

Salat köögiviljade ja seentega talvel

Sa naudid seda retsepti, kui sa armastad teha maja ettevalmistused talveks. Baklažaan seente pakume valmistada salat:

• Ravida ja pesta baklažaan kolm kilogrammi, lõika need üsna suur kuubikuteks.
• Kolm kilogrammi pipar Paigaldage, puhtad, seemned ja vaheseinad. Pärast seda, lõigata õhukesteks ribadeks.
• Üks kilogramm tahes seened (saate seened või metsa) raviks, puhas ja lõigata suurteks tükkideks. Väikseim lihtsalt pooleks.
• Üks liiter tomatimahla segada kuue supilusikatäit soola ja viie lusikad suhkrut. Pange see pliit, lase keema, lisada tass taimeõli ja baklažaan. Hauta kõik koos kümme minutit.
• Siis pane potti kõik ettevalmistatud toorained panna hakitud küüslauk maitse ja küpseta veel pool tundi. Vaid paar minutit kuni keedetud valada klaasi toodete 9% äädikat.

Salat rulli steriliseeritud purkidesse ja pane see jahedas kohas. Koristatud baklažaanid seened talveks, mida saab rakendada tabeli ise starter ja need lisada maitse hautatud kapsas kartul või muid roogi.

Baklažaan adzhika

Me loodame, et te nagu baklažaan seente talveks, retseptid, mille oleme kogunud selles artiklis. Seetõttu soovime, et pakkuda teile teise originaal suupiste:

• Purustada koos hakklihamasina kaks kilogrammi tomateid, pool kilo porgandite, hapu õuna ja paprika.
• Cook valmistoidukaupu üks tund ja seejärel lisada see üks tass suhkur, kahe lusika soola ja üks tass taimeõli. Jätka kokk kõike koos veel pool tundi.
• Kilo keedetud seened ja pool kilogrammi baklažaan kuubikuteks lõigatud ja seejärel panna adjika. Lisa neile klaasi äädikat, 15 purustatud küüslauguküünt ja tšillipipra.

Sega koostisained, keeda neid koos kümme minutit ja rulli pangad.

järeldus

Meil on hea meel, kui te kasulikke näpunäiteid, kuidas valmistada baklažaan, seened talveks. Retseptid fotod ütleb teile, milline peaks olema välimus oma lemmik suupisteid.