Borš sõõrikud: retsept

Traditsiooniline Ukraina roog on Borš sõõrikud. See supp retsept koosneb mitmetest erinevatest koostisosadest, mida saab lisada või välistada sõltuvalt maitse-eelistusi. Aga alusel igasuguseid toite peet. Pakume süüa reaalne Ukraina borši koos sõõrikud.

retsept

See roog, mida vajate järgmisi koostisosi:

• liha luudega - umbes 700 grammi;
• mõned kartul puuviljad (300 grammi);
• Värske kapsa (200 g);
• pipar - pool suurima vilja;
• 1-2 midsize suhkrupeedi;
• mõned tomatid (või tomatipasta);
• veise- või sealiha rasva (umbes 40 grammi);
• 1 keskmine porgand ja sibul;
• juurpeterselli (umbes 40 grammi);
• lusikatäies suhkru ja jahu;
• väikeste peekonviil (20 g);
• 1-2 küüslauguküünt;
• hapukoort (umbes 50 g);
• soola, vürtse, maitsetaimi.

Ettevalmistamine tehnoloogia

1. samm

Kuidas kokk Borš sõõrikud? Retsept sisaldab palju erinevaid koostisosi, kuid tehniliselt on midagi raske see ei ole. Alustada valmistades liha. Tuleb pesta ja panna keema. See on vajalik, et valmistada liha puljong. Pärast keetmist, eemaldage vaht, sealiha auru 40 minutit, veiseliha - 1-1,5 tundi. Väljavõte liha puljong. Pane jahtuda. Kurna vedelik ja lase keema. Liha, eemalda kondid, lõika viiludeks.

2. etapp

Peske kartulid ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Laid keeduleemega. Haki kapsas ja pipraga. Lisa kartulid ja küpseta 20 minutit.

kolmas etapp

Kui pann, kuuma õli, pruunistatud peet, porgand, juured ja sibulad. Nad peavad olema purustatud noaga või kellu. Lõpus pead panna tomatipüree või värske hakitud tomatid ja lusikatäis jahu. Hauta 15 minutit.

Etapp 4

Maitsesta supp pruunistunud köögivilju. Maitsesta soola. Et maitse, koht suhkur. 5 minuti pärast lisada musta pipart, loorberilehed, uhmerdatud küüslaugu ja rasva. Keeda suppi. Eemalda tulelt ja lase tõmmata. A la carte roogasid panna tükki viilutatud liha, hapukoor ja värsked maitsetaimed.

Retsept: pelmeenid borši

Fotod lõppenud rullid siiski näitab isuäratav nad võivad olla, kui need on valmistatud järgneva retsepti. Selleks vajate:

• Nisujahu - 3 osaline tassi (umbes 550 grammi);
• lihtsalt veega (või piima) - 1,5 tassi (300 ml);
• suhkrut - tl (umbes 25 grammi);
• pakendada kuivpärmi (10-12 grammi);
• muna - 2 tk.,
• tükk võid (50 grammi);
• soola - pool teelusikatäit;

Sest küüslaugukastmes:

• 1-2 küüslauguküünt (kaheksa hammast);
• paar supilusikatäit taimsed (3-4 spl) õli;
• soola;
• mittetäieliku klaasitäies vees (180 ml).

Ettevalmistamine tehnoloogia

Borš sõõrikud - retsept Ukraina rahvustoite. Küüslauk rullid on ideaalne täiendus rahuldust supp. Süüa neid juhiseid järgides:

1. samm

Pane jahu konteinerisse. Vala oma paki kuivpärmi. Segage.

2. etapp

Kuumuta piim (või vesi) 36-40 kraadi. Sega sool ja suhkur. Beat muna. Kõik segada.

kolmas etapp

Sulata nupp võid. Vala suhkruga munaseguga. Jällegi, kõik segatakse. Vähehaaval lisada jahu. Segage tainast.

Etapp 4

Pane valmis taigen kuju, kata rätikuga või toidukilega. Jäta soojas kohas läheneda tund ja pool. Niipea kui katse on asjakohane, torgake see.

Samm 5

Pärast tainas sobib, sest see on vajalik, et moodustada pallid. Kaal üks peaks olema umbes 30-50 grammi. Pane need küpsetusplaadile, määritud. Jäta mõneks ajaks kergitamiseks.

Samm 6

Klopi muna ja harja silikoonrasvaga muffin.

Samm 7

Kuumuta ahi 180 kraadini. Asetage küpsetusplaadile ja küpseta see. Ligikaudne aeg - 15 minutit.

Etapp 8

Kuigi valmistub pelmeenid, teha küüslaugukastmes. Sel mash küüslaugu soola, taimeõli ja lisage külma veega.

9. etapp

Grease muffin kastmega. Serveeri kuum supp sõõrikud.

Retsept on väga keeruline ei ole, nagu näete. Head isu!