Cream - supp juustuga. Light, õrn, kreemjas

Enamasti supp juust valmistatud igasuguseid köögivilju ja seeni. Serveeri seda tassi röstitud kuivatatud leiba. Sellised supid eristab õrn kreemjas maitse ja meeldiva kerge lõimisega. Nagu tankimine kasutatakse üldjuhul sulatatud juustu või juustu. Need tooted on eeljahvatatud, et nad lihtsalt lahustada kuumas puljongis.

Cream suvikõrvits juustuga

See retsept kuulub Bulgaaria kööki. Selles riigis lihtsalt jumaldan köögiviljatoitudes ja teenib neid iga kord. Te saate kokk suppi sulanud juustuga. Maitse ja maitse on lihtsalt nii hea. Et valmistada nõutava keskmine suurus suvikõrvits, 100 g juustu soolveega, üks supilusikatäis võid ja jahu, roheline tala. Valikuliselt lisage sibul, paprika. Toodete arv arvutatakse 1,5 L vett. Aedviljad tuleb puhastada ning eelnevalt keema, lisades soola. Pärast mida nad tuleb pühkida või purustatud, et saada ühtlane mass, ja lisada võid. Soup panna madalal kuumusel. Sega jahu veega ja valage aeglaselt potis pidevalt segades. Lisa riivitud juust. Anna supp keeda 5 minutit ja pühkige juustu ja köögivilja läbi sõela. Serveeri koos hapukoore ja maitsetaimed.

Hollandi oasupp

Algne supp juust Hollandi kokk valmistatud rohelised oad ja lillkapsas. Selle esimese nõusid vaja 200g oavarred (ülikond ja külmutatud toode), sibul rüps - 1 tk, porrulauk -. 2 varred, väikesed lillkapsa pea, 100 g puhastamata (tahke aine), või sulas - 30 g puljong liha või köögivilja - 4 tassi 200 ml, rohelised - 1 kimp. Keeda ja puhas rohelised oad ja lisada puljong. Sibul ja kapsas murenema võimalikult väiksem ja hautisega õlis umbes 10-12 minutit, lisades üsna veidi keedetud vett. Köögiviljad pühkida, lisada supile ja küpseta veel 10 minutit. Lõpus cooking, lahustuvad supp riivitud juustu maitsta lisada maitseained ja sool. Post, puista maitsetaimed ja saia.

Supp seller

Supp juustu ja seller - tõeline õnnistus neile, kes armastavad eksperimenteerida köögis. See esimene sööki serveeritakse õhtusöök koduperenaised Taani. Sa pead valmistama seda, juurseller (250 g), pirn (1 tk), sulavõi ja jahu (3 spl. L.), juust sulanud või tahke (umbes 100 g), munakollane, purk koor (100 g) . Nagu kasutatud maitsestamiseks sidrunimahla, soola, jahvatatud pipart ja magus. Vesi või puljong vaja 2 liitrit. Seller karbonaad kasutades riiv ja lisage köögiviljad kuuma, kuid mitte keeva vett. Peeneks hakkida sibul, puista jahu ja küpseta võis. Lisa seller ja keeda 10 minutit. Vala riivitud juust, pidevalt segades, et anda sellele täiesti sulanud. Vahusta koor ja munarebu lisades segule paari lusikad veega. Vala täidis supile, saades tassi keema ja keedetakse seda paar minutit. Maitsesta soola ja pipraga, lisada sidrunimahl.

Supp juustu ja hernestega

Et valmistada nõutava herned külmunud (400 g), kanapuljong (1,5 L), porrulauk (2 oksad), kõva juustu või sulatamisel (150 g), võid (50 g), jahu (2 spl. L ) .. Peas vajadusel sulata veidi välja pandud, siis pühkige saada hõõrutud. Vala ülejäänud puljong see. Haki sibul ja prae võis, puistatakse jahu. Kui sibul omandada kuldne värv, samuti on vaja pühkida ja lisada herned. Juustu riiv hõõruda ja levis suppi pidevalt segades. Pärast juustu on täielikult lahustunud, eemalda supi tulelt. Lisandiks hernesupp muna ja krutoonidega. Soola ja pipart lisatakse maitse järgi.

Cook supp juustu võib olla mis tahes köögivilju. Üsna sobiv kõrvits, suvikõrvits, kartulid, spinat, brokoli. Hooaeg see võib olla tükki kana, keedetud krevetid, hapukoor ja maitsetaimed. Ärge kartke eksperimenteerida ja julgelt kombineerida erinevaid koostisosi.

Kokkuvõtteks tahaksin öelda, kuidas juustu sobib rohkem supid, kartulipuder. Parim variant - see on muidugi pehme toorjuust nagu "Hochland". Pole paha sobivad eelnimetatud eesmärkidel ja juustu kodumaiste tootjate, "Orbit" "Sõprus". Vähem rasva juust neile, kes lugema kaloreid iga tassi. Kõva juust enne selle puljong, on vaja hõõruda väiksem. Valmis supp saab veelgi võita mikseriga lehe vispliga. Kui sa armastad supid paksem konsistents, muuta suhe vedelik ja muud supp koostisosi. Neile, kes eelistavad rikas maitse, soovitame kasutada koor lisaks juust.

Head isu!