Juustukook mascarpone

Kasutades pehmed juustud, saab valmistada palju maitsvaid magustoite, sealhulgas juustukook mascarpone. Retsept on sageli seotud küpsiseid nagu "Jubilee" või "Küpsetatud piima", kuid mitte tingimata. See on eriti tassi nagu lapsed.

Juustukook mascarpone

Proov jahvatatakse helbed 250g küpsiseid "Jubilee" ja segada 125 g sulatatud võid. Põhja küpsetusvormi panna foolium ja mass jaotub ühtlaselt. Pane külmkappi pooleks tunniks.

In kaussi panna 180g hapukoort, 3 muna, 220 g suhkrut, peksid mikseriga. Lisa mahl poole sidruni ja 10g sidrunikoort, ja seejärel pidevalt segades, 360g mascarpone juustu ja sama Philadelphia. Kui õhu mass muutub, panna see kook saia ja koht ahjus tund aega. Seejärel lülitage gaas, ukse ahju veidi avatud jahtuda juustukook. Pärast 2 tundi eemaldada seda külmkapis. Kui täielikult jahtunud lõika viiludeks ja kaunistage puuviljade, marjade ja riivitud šokolaadi.

Juustukook mascarpone omatehtud

Valmistage mascarpone juust: panoraamima panna marli, vala see 1350g rasva hapukoor ja katta kaanega. Pane 10. tundi külmikus liigne vedelik klaasi.

Jahvatatakse segistis 400g küpsiseid "Küpsetatud piima." Saadud kiibid panna pakk võid ja sega õli. Pane see segu vormi, mis on jaotatud üle põhja ja pool moodustavad vundamendi. Pane ahju 10 minutit, nii et see kuivanud. Cool. Klopi mikseriga madalatel kiirustel (tekiks mulle moodustatud õhk) koos vanilli, 150g tuhksuhkrut, toorjuustu tulenevad järkjärgult lisades 150 ml koort ja 3 muna.

Vala kohupiim alusesse saia ja panna vormi suurem anum veega. Juustukook panna ahju pooleks tunniks. Jahutage seda üks tund toatemperatuuril ja seejärel panna 4 tundi külmkapis. Lõigata viiludeks ning vala šokolaadi.

Juustukook ricotta

30g kakaopulbrit lahustati kuumas vees. Lisa 40g võid ja vanilje, sega ja jahe. In kaussi, peksid mikseriga 6 munakollast mune ja 100g suhkrut. Sega kõik kokku. Pane 35g tükeldatud mandlid. Beat Teises kausis valgu 6 muna 30 g suhkrut. Sisestage šokolaadi mass etappidena, segades. Saadud taigen ühtlaselt vala pannile, laid pärgament ja panna küpsetada. Jahutage kook ja eemaldada oma kestas. Lõika metallrõngas küpsisetaina ringid ja pange kõrvale.

Pane 15 minutit külmkapis tühi kauss. Seejärel valage sinna ja piitsutama 600ml koort, järk-järgult uinumine 20g tuhksuhkrut. Pane külmkappi. Beat 250g ricotta koos 35g tuhksuhkru ja vanilje. Peeneks hakkida mõned maasikad. Sega koor, ricotta ja maasikatega.

Kruusid küpsis pannakse metallist rõngad. 200g maasikaid lõika pikuti kaheks ja pane rõngas lõigata seina. Top koor ja ärapanemist külmkapis üleöö. Hommikul eemalda sõrmused ja puista šokolaad kiibid magustoit.

Juustukook mascarpone ja toorjuustu

Kasutades sõela pühkida 700g kohupiim segada 5 munakollast, vanillsuhkur ja 250g mascarpone. Beat mikseriga ja nende koostisosade eraldi 5 multistakanom valgud suhkruga. Valgud seejärel aeglaselt segades, vala kalgendi mass.

Grind küpsiste paki "Jubilee" ja 100g sarapuupähkleid, segada 80g pehmendatud võid. Saada põhitõdesid saia panna potti Multivarki. Pane täidis peal. Pärast 65 minutit, seadke "küpsetamine" režiimis.

Siis 20 minutit kaane all taluma multivarka. Cool ja kaeti fooliumiga. Pane külmkappi.

Eemalda mõnutunne 2 apelsinid ja hakkida. Apelsinid lõigata rõngasteks. Kastrulis valada 40g vett, pane suhkur ja koor multistakan. Saadud siirup jätta apelsinid mõneks minutiks. Raputage panni rõngad olid üleni kaetud siirup. Siis panna neid grill klaasist liigne vedelik. Kaunista juustukook mascarpone oranži tuumad siirupina.