Kalade salat: retseptid iga päev

Toitumisspetsialistid ütlevad, et kõik kalatoid on alati liha jaoks kasulikumad ja palju muud. Ja pealegi, kala salat, mille retsept võib olla üsna originaalne - madala kalorsusega toode. Kala võib olla rasv ja lahja. Seega, kui soovite valmistada salateid rasvast, siis on salat kaladega (retsepti lõhega) kõige madalama kalorsusega.

Selle delikatesskalaga on palju salateid. Seal on neid ja väga lihtne ja tõesti luksuslik, mis pannakse pidulikule lauale. Kuid kõige kuulsam, võime öelda rahva, on "Mimosa". Võite seda valmistada küpsetatud, keedetud, samuti soolatud, suitsutatud ja isegi konserveeritud kaladest. Parim võimalus on lõhe.

Kaladega salateid (lõhepüstine) valmistatakse järgmiselt: võta värske kala ja keeta soolases vees kümme minutit. Seejärel jahutatakse ja lõigatakse suurteks tükkideks või võite lihtsalt kahvliga murda. Suures topsis hõõru porgandid ja praadida sibulaga. Munad ka hõõruda riivis. Suurtel lamekattel asetatakse kala ja piseritakse natuke sidrunimahla ja vee majoneesiga. Siis on keedetud kiht ja jälle majoneesi kiht. Peale kõike piserdatakse riivitud muna.

Ka kala ja riisi salateid, sageli kokk. Võtke 300 grammi keedetud kala, ühe sibula, klaasi riisi (keedetud), kolme muna, soola ja majoneesi. Koorige sibul viie minuti jooksul keeva veega. Kalad on kontidest eraldatud ja jahvatatud ning segatud riisi ja sibulaga. Enne seda tühjendage vesi sibulast ja kuivatage. Koostisained segatakse, soolatakse ja lisatakse majonees.

Ma mäletan, et meil oli kord majas palju heeringat. Siis juhtus meile, et peale "karva" me ei tunne peaaegu salateid heeringaga. Hiljuti oli Internet lihtsalt ilus sõna ja retseptid, mida otsisime vanades kokaraamatukogudes. Esimene asi, mida me siis keerisime, oli kala (heeringa) ja õuna salat. Ebatavaline kombinatsioon? Kuid kummaline, väga huvitav ja maitsev. Kuidas siis valmistub?

Võtame ühe heeringa, eemaldame sellest fileed, peeneks hakitud. Hiljuti ei osta enam tervet kala, kuid me võtame heeringa plastikpurkidesse - lahkub vaid üks purk. Valmistame kuni 3 muna ja 3 kartulit (ühesugusena). Puhastage köögivilju, lõigake kuubikuteks. Kaks väiksemat õunu peeneks hakitud. Ja me purustame üht väikest pirnit. Me segame seda kõike, täidame selle majoneesiga. Siis on karusnahka heeringas valmis!

Isegi siis valmistasime sala heeringa ja krevettidega. Kaks keedetud kartul lõigatakse kuubikuteks. Teeme ka 2-3 soolatud kurki ja meie heeringat. See kõik segatakse, lisatakse tükeldatud tilli ja majoneesi. Ja me panime ka kuivatatud grutoonid.

Hiljuti leidsin Internetist kala salat, mille retsept on sellel väga sarnane. Kõigile eelnimetatutele lisame konserveeritud ananassi, välja arvatud kreekerid. Maitse muutub värskemaks. Isegi seal teenindatakse ta mõnevõrra teisiti. Lõigake musta leiba kapsas pooleks, tõmmake muru ja tõmmake salat saadud vormidesse. Perekonnaga õhtusöögi ajal ei tundu, et salat küpsetusruumis oleks ebamugav - võite leibade tükid kohe katkestada; Kuid pidulikul salatil on nii võimatu esitada, sest külastajate jaoks on see ebamugav süüa. Lõhnatud lõhnaga ostetud kuivikud ei lähe väga hästi - nad annavad võõra maitse, nii on parem kuivatada krevetoneid ise ja lisada need salatile.

Kui soovite, võite võtta teise kala. Üldiselt on kala, keedetud kartul ja munad hästi kokku pandud. Aga eriti maitsev on salat kala ja seentega. Lisage neile toodetele sibul ja majonees, natuke kujutlusvõimet - ja proovige hakata. Oliivid ja krevetoonid on salatiga head. Ja salati lehed ja tilli on alati paigas. Kui külmikus on kurk, lisage see - see lisab toidule värskust.

Sa võid majoneesist loobuda ja kasutada taimset õli väikese hulga soja ja sinepiga. Ja kui sa tahad hapu salati, lõigake peeneks ja peeneks pooleks sidrunist, lisage salatile ja asetage külmikusse tund. Nii edasi! Eksperiment, leia uusi, maitsvaid ja värvikaid võimalusi!