Kuidas kaunistada kook mastiksiga: praktiline juhend

Ilmselt keegi meeldib toit on mitte ainult maitsev, vaid ka atraktiivne. See kehtib ka puhkuse, magustoitudes, nagu koogid. Üks võimalus on kasutada kaunistamiseks maiustused mastiksi põhineb - harilik suhkur pulbrina lisandiga kõige erinevamad ja ootamatu koostisosadega nagu martsipan, želatiin, proteiini, tärklise ja altee. Seal on palju retsepte selle valmistamiseks, millest igaüks on üsna lihtne. Aga kuidas kaunistada kook mastiksiga? Kuna meie seas on neid, kes on kuulnud, et see on üsna raske. Olgem ausad.

Esiteks, ärge muretsege. Mitte kõik ei suuda esimese korraga õigesti toime tulla asjaolu, mida kondiitrid ja teised inimesed läbima erikursuse. Kui te ei ole täiesti kindel ennast ja oma kulinaarse võimeid esimese töötada välja, kuidas kaunistada kook mastiksiga väikeste ja väga väikeste küpsised. Nii et sa nabete poolt.

Teiseks, õppida retseptid mastiksit. Sajad neist - alates lihtsatest ehitud. Iga liigi, muide, võib ka hoida külmkapis kuni kaks nädalat ja isegi kuni neli sügavkülmik. Lihtsalt pange oma pasta kilekotti ja mõnda aega selle ohutuse ärge muretsege. Aga ärge jätke teda kaua õhus: nii see kuivab. Samuti on meeles pidada, et ettevalmistamisel tuhksuhkur vajate natuke rohkem, kui on määratud retsepti. Ta ise peaks olema võimalikult madal.

Kolmandaks, kui pasta on valmis, tee küpsised kook. Pärast nad küpsetada nad katta pind või koor, ganache või martsipani. Viimane peaks olema mõnda aega külmkapis jahtuda põhjalikult. Nüüd saab kaunistada kook mastiksiga.

Meede koristatud oma küpsised. Tõmmake alustada mastiksiga külmiku. Alustada rullida, puistatakse taignarull ja laud tärklis, andes tühi vorm tuleviku kooki. Kui te ei anna sisse, pane paar sekundit mikrolaineahjus - nii et see muutub taas plastist.
Läbimõõt toorikut mastiks peaks olema võrdne läbimõõduga pluss kaks keeks ja kogukõrgus kusagil mujal 5 sentimeetrit (eeskirjade eiramise ja liitmikud). Optimaalne paksus tooriku - 5-6 millimeetrit.
Pärast jooksva mastiks nõuetekohast üleandmist kook esimese hõlmab see film, mis peaks olema peal tooriku pärast üleminekut. Seda tehakse selleks, et siluda muhud hiljem spetsiaalse spaatliga.

Seega lõpeb peamine osa protsessi nimetatakse "kuidas kaunistada kook mastiksit." Kuid on ka teisi pisiasju. Näiteks selleks, et anda kerge koristamine, saate katta see segu viina ja mee (50 kuni 50),.

Kuidas kaunistada kook täielikult? Kasutage arvud mastiksit. Pea meeles, et nad peavad valmistama ette ja need on tagatud abiga munavalge vahetult enne taotluse esitamise magustoit lauale. Värv on neile antud abiga värvitud värvid, mis on aretatud veega.

Nüüd, kui sa tead, kuidas kaunistada kook mastiksiga. Õnn ja Head isu!