Kuidas kokk hautis sealiha ja kaste? kasulikke näpunäiteid

Guljašš - see on üks rahvustoite iidse ungarlased. Veidi hiljem sai see tuntuks paljudes maailma riikides ja isegi muutunud populaarseks. Liha armastavad, on tuttav mitte kuulujutt. Teised lihtsalt on tunnustada vaieldamatu eeliseid ja toote kvaliteet.

Lihtsam, parem

Cook guljašš absoluutselt ei ole raske. Ungarlased ajal teinud eranditult veiseliha. Aga iga rahvas on oma prioriteedid ja seetõttu me hea meelega koduperenaised valmistamiseks kasutatakse seda tassi on pehme ja mahlane sealiha. Lihtsaim versioon, kuidas valmistada hautis sealiha kastmes, nõuab minimaalne arv tooteid. Kodu - on töölaud tükk (umbes 0,5 kg) hea liha, 3 spl tomatipastat, 1 tl taimeõli (praadimiseks), 1 spl jahu, 2 sibulat, soola ja mõned must pipar.

Ettevalmistused kõik väga lihtne:

1. Liha peaks olema korralikult puhastatud. Siis peab olema kuiv ning lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks.
2. Taimeõli sügavas pann kuumust ja seejärel praetud seal 6 minutit valmistada liha.
3. Sibul lõika väikesteks kuubikuteks ja lisada liha. Tooted peavad olema pidevalt klapp. Küpsetusprotsessiga viia kuni sibul viiludeks muutunud läbipaistvamaks.
4. Nüüd, keevale segule lisada jahu, veidi vett ja ülejäänud koostisosad. Kõik tootevaliku ja jäta hauduma 1 tund.

Ongi kogu saladus , kuidas valmistada hautis sealiha kastmes. Selline liha oli täielik, eraldi tassi või kasutada garneering see kartulipuder, pasta või keedetud riisi. Kaste grillitud liha rohkem pakkumisi ja täiendavad komponendid annavad seda vajaliku pehmuse ja lõhna.

Retsept , kuidas kokk hautis sealiha kastmes, on piisavalt lihtne, kuid võib jätkata mõnevõrra erinevalt. On võimalik, et osaliselt muuta preparaat ja võtta koht 3 sl kleepida vaid 1,5 lisades sellele 150 g kreemi. Sel juhul kaste on õrn kreemjas maitse ja viskoosse konsistentsiga. Nüüd iga naine võib öelda, et ta teab juba 2 võimalust, kuidas valmistada hautis sealiha kastmes.

Uus koostisosa - uus maitse

Kompleksis nõusid lisakomponente mängida väga olulist rolli. Isegi üks komponent võib muutuda täiesti tassi. Mitte vähem maitsev hautis sealiha saadakse kasutades puljong asemel tavalist vett. Sel juhul preparaat on ligikaudu järgmised: sea- naela sibulad 2 nõuda, 1 tl tomatipastat, taimeõli ja 1 puljongi kuubik.

Ja protsess on peaaegu sama:

1. Tükeldatud liha on praetud kuumas õlis.
2. See on täis sibul ja praetud kõik koos nii kaua kui köögiviljad ei tule kuni poole võrra.
3. Vees lahustuv puljongi kuubik, ja segu puistati pan.
4. Pärast tund aega lisada tomatipasta, kõik segatakse hoolikalt ning lahkus varjus hautis 5 minutit.

Lõhnavad puljong teeb liha mahlasem. Sel juhul ei ole vaja valida maitseaine. Kaste on kõik harmoonia ja liha oleks kasu sellisest naabruses.

Maitsev ja kiire

Pean ütlema, et kokk maitsev hautis sealiha võib olla palju kiiremini. See nõuab kokku 20 minutit. Suite toodete on järgmine: pool kilo sealiha, 1 küüs, 1 porgand, 50 g päevalilleõli, 1 tl tomatipastat, veidi vett, soola, muskaatpähklit mutter ja suhkur ja natuke vürtsi maitse.

Valmistoidud kahes pannid:

1. Esimeses 5 minutit röstitud liha taimeõli pideval segamisel.
2. Teisel sel ajal 2 minutit röstitud jämedalt hakitud sibul ja porgand. Siis kõik muud komponendid on lisatud. Reaktsioon peatatakse 10 minuti pärast.
3. Mõlema sisu potid liidetud kokku ja keedetakse 10 minutit.

Guljašš kasutamiseks valmis. Ta sobib iga garneering. Selgub väga hea, tähelepanuväärne ja üsna maitsev roog.