Kuidas kokk kana filee ahjus? Mõned nõuanded

Kanaliha on toode, mis on väga kasulik ja tagasihoidlik ettevalmistamisel. See võib olla mõne minuti muutuda maitsev õhtusöök või rõõmsameelne sööki. Eriti populaarne koduperenaised nautida kanarind. See on tahke tükk trahvi pakkumise luudeta ja kõõlused. See liha ei saa ainult keeta või praadida pannil, vaid ka luua sellest maitsvat tassi ahju või kapis ahju.

Kanafilee ahjus saab keedetud erineval viisil. Saate luua kulinaarne meistriteos, küpsetada liha testi või hautis seda köögivilju. Te saate kokk šikk julienne või lihtsalt küpsetada liha pannile. Teavet selle kohta, kuidas kõige paremini ette valmistada kõik eespool kursused ja arutatakse käesolevas artiklis.

Küpsetada filee kana ahju, mida saab kasutada värske tainas sarnane, mida kasutatakse toidu pizza või ravioolid. Kokk see võib olla väga lihtne - lihtsalt segada jahu veega, lisades sellele muna ja veidi soola ja seejärel hoolikalt vymeshivaya tuua soovitud seisukorras. Liha on ka vaja lõigata väikesteks tükkideks, lisa soola ja pipart põhjalikult. Soovi korral kanatükke võib segada hakitud sibul või küüslauk. "Pack" kana tainas, levitada saadud rullid küpsetusplaadile, õlitatud ja panna eelsoojendatud ahjus pool tundi. Kanafilee küpsetatud ahjus test, tuleb kätte nii kuum ja külm.

Küpsetada kanafileed ahjus köögiviljade ja seentega, on vaja pesta veidi kuiv ja lõika suur kuubikuteks. Umbes sama tükki viilutatud kartulid, seened ja üks keskmise suurusega baklažaan. Soolatud liha, segada see üles seente ja köögiviljadega küpsetusvormi ning seejärel saata see ahju. Maitseomaduste parandamiseks kanaliha ja köögiviljad, võite lisada need ploomid ja aprikoosid, samuti mõned hakitud pähklid. Muide, kalkuni rinnatükk ahjus võib valmistada ka sarnaselt.

Erilist tähelepanu tuleks võimaluse toiduvalmistamise kanafileed ahjus nagu julienne. Et luua see väike kulinaarne ime vaja üks kanarind, kolmsada grammi seeni, päts vooru leib (kõige paremini rukkileib), tass koor või väherasvane hapukoor, sada grammi juustu, viiskümmend grammi võid, üks sibul ja supilusikatäis jahu .

Liha pestakse voolava vee all ja lõigati väikesteks kuubikuteks. Seened ka pesta ja keeta kuni peaaegu keedetud. Sibul vaja praadida pannil taimeõli sellisel määral, et see muutub läbipaistvaks. Siis levis seened pannile sibul ja paar minutit saatma liha kuubikuteks. Aeg-ajalt segades, kuumuta saadud täitematerjaliks kümme kuni viisteist minutit.

Samal ajal on vaja teiselt soojendusega pann sulatada või ja segada koor ja jahu. Kui kaste on veidi paksenenud, lisage see täidis ning sega hoolikalt. Leib tuleb lõigata ülevalt ja õrnalt välja tulla keset pulp. Me levinud õõnsusse lihatäidisega ja puista meie "konteiner" riivitud juustu jäme riiv. Julienne Kirjuta seda ahju ja küpseta kuni juust on põhjalikult sulanud. Serveeri lauale saab garneeritud rohelised ja majonees.

Selline toode nagu kanafileed, saate kokk ahjus ja muul viisil - röstitud pannil, leotada marinaadi ja riietuda väike kebab või lihtsalt küpsetatud juurviljadega. Peaasi on, et näidata natuke leidlikkust ja vallandada kujutlusvõime - ainus viis luua tõeliselt hämmastav ja ainulaadne roog.