Kuidas kokk kimchi - retsept, et sa ei tea,

Kimchi, retsept, mida me ütlen teile kohe - see on traditsiooniline korea tassi. Kui te ei tea maitse kimchi, saate esmalt mõelda, et see on kõige levinum hapukapsas. Kuid tegelikkuses see nii ei ole.

Korea, selle tassi on teretulnud. See peaks olema võimalik süüa iga naine, ja keegi liigid. Kimchi - pearoog kõik peol. Kes teab, mis see on armastatud korealased? Võibolla vürtsikas maitse? Võib-olla ereda vaade? Ja äkki, siin peitub mõne muu saladus, et me lihtsalt teada. Igal juhul räägime, kuidas teha kimchi.

Tuleb märkida, et kimchi valmistatud eranditult hiina kapsas. Slaavi eluviisi seda sageli asendatakse kõige tavalisem kapsas. Noh, selline lahendus on asjakohane, ja maitse kimchi on valmistatud kapsas, ei ole halvem, et valmistada Peking.

Niisiis, kui sa otsustad süüa kimchi retsept hõlmab kasutamist juht kapsas hiina kapsas. Lihtsalt üks keskmine juht köögiviljade ja arvutatakse kõik arvu vähenemine koostisosi. Valik pea tuleb lõigata neljaks osaks, mis peavad olema võrdsed. Enne seda on soovitav eemaldada ülemise lehed - nad ainult takistada teil ettevalmistamisel ja nende maitse on erinevad lehed, mis on nende all, mitte paremaks. Pärast lõikad pea tükkideks, on vaja lõigata ristipidi osakesteks, mille laius ei ole rohkem kui üks sentimeeter.

Kuidas kokk kimchi nii, et see maitse sama, mis on valmistatud Korea? Esiteks, palun asjakohane riistad - see peab tingimata olema lai ja sügav. On vaja panna kapsas pärast viil see. Täitke see kolm supilusikatäit soola ja jäta, niiöelda, et marinaad, kuid vahetult enne seda tingimata katta toidukilega. Lõpus päeval pärast jätsite marineerida lehtkapsas, eemalda foolium, segage sisu savinõusid ja nõruta mahl, mis on juba suutnud silma paista seda.

Nüüd on aeg asuda lõikamine sibul. Sa pead roheline sibul suled, tuleb hakitud. Crush paar küüslauguküünt ja seejärel lisage see kõik juba marineeritud kapsas, kimchi. Retsept näeb ette, et lõppenud tassi peaks olema vürtsikas. Et oleks tegelikult juhtus nii, teil on vaja lisada chili - see on ainult kaks kaunad. Et roog osutus kõige ilusam ja värviline, võite võtta pod punane ja üks roheline pod. Mõlemad vajavad hea pesu paprika eemalda seemned ja lõika väikesteks tükkideks. Nad on muidugi lisada kapsas. Nüüd võtke ingverijuurt (umbes 4 cm) ja hõõrutakse see riiv ja lisada kimchi. Retsept hõlmab ka lisades sojakaste kimchi. See muidugi individuaalselt ja oma äranägemise järgi. Siiski, kui teil on veel avaldanud soovi seda kasutada, siis tee järgmist: võtab aega umbes viis supilusikatäit sojakastet ja segada kaks supilusikatäit suhkrut, sama palju paprika ja viis supilusikatäit äädikat (eelistatult selleks valida riisi äädikas). Segada kõik koostisosad ja vala kimchi.

Sel kõik ettevalmistused lõpetada. Nüüd on sinu ülesanne - anda ligunema kaal paar päeva kaane all suletud.

See retsept kimchi muutub kõige tõeline leid, et tõelised fännid terav vähe. Väärib märkimist, et Korea, mis on koduks kimchi, see roog peetakse eelroa ja sageli serveeritakse liha ja riisi.