Lihtsalt valmistatakse kook "Musta Printsi", võib saada piduliku laua kaunistuseks

Mis tahes olulise sündmuse lähenemisviis meie elus hakkab hakkama läbi ajakirjade, märkmike, internetis uute retseptide otsimisel. Lõppude lõpuks ma tahan nii palju külastada või sulgeda inimesi erinevate hõrgutistega. Kui valitud on peamenüü, alustage magustoidu planeerimist. Ja mis võiks magustoidu jaoks parem olla kui maitsev, mahlane ja ilus kook. Ideaalne valik võib olla nutikas, kuid samal ajal lihtne ja kiire, et valmistada kooki "Black Prince". See ei nõua spetsiaalseid koostisosi ja oskusi, mis tähendab, et isegi algaja-kummard saab kergesti küpsetada seda maitsvat toitu ilma palju vaeva. "Must Prints" - kook, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. See muutub teie laua tegelikuks kaunistuseks. Selle magustoidu jaoks on rohkem kui kümme retsepti, kuid ma tahan pakkuda teile kõige populaarsemaid ja proovitud.

Kook "must prints"

Koostisosad. Katsetamiseks: jahu (umbes 3 tassi), hapukoor (2 tassi), suhkur (1,5-2 tassi), mitu lusikatäisi kakaod, mune (4 tk), soodaäädikat (2 tl) soola. Tainas võib lisada ka vanilli suhkrut, veidi konjaki, pähklit ja ploome.

Kreemile: õli (250 g), kondenspiim (2 purki), kakao nõudmisel.

Glasuuri jaoks: suhkur (2 supilusikatäit), piim (5 supilusikatäit), või (50 g), kakao (1 supilusikatäis).

Ettevalmistus. Võtame sügava kausi, sõelume jahu sisse. Jahule lisage kakao, sool, hakitud sood ja segage. Pruunid valatakse keeva veega ja jäetakse 10 minutiks. Tühjendage ja lõigake väikesteks tükkideks. Kreeka pähkleid pühitakse veidi pannil või ahjus, jahvatatakse. Lisage pähkleid ja ploome jahu, siin asetage hapukoor. Kõik segatakse.

Munadest eraldame munakollased, vala neile klaasist suhkrut ja peksid neid. Saadud mass pannakse kaussi jahu. Eraldage allesjäänud valgud, järk-järgult lisades neile suhkrut. Paigaldage ettevaatlikult saadud valupeem kaussi koos tainasaga, kõik segatakse lusikaga, nii et see ei kahjusta õhulist valgu massi. Pärast kõikide koostisainete lisamist peate saama taigna, mis sarnaneb paksu hapukoorega, mis tuleb jagada kaheks võrdseks osaks.

Kuupad, milles kooke küpsetatakse, küpsetame koos küpsetuspaberi, määrdunud taimeõli, valatakse tainas. Saadame vormid ahju ja küpsetage kooki umbes pool tundi 200 ° C juures. Iga küpsetamise kook lõigatakse kaheks osaks, nii et lõpuks saadakse neli kooki.

Kook Must prints on määritud võid ja kondenspiimiga. Selle saavutamiseks pehmendage võid ja riivige kondenseeritud piima, kui soovite, lisage mõned hiired kakaod. Valmis koor pannakse külmas kohas 30-60 minutit.

Glasuuri valmistamiseks valage piim kastrulisse, lisage suhkur, kakao ja segage hoolikalt. Me paneme saadud massi väikese tulega ja küpseta, kuni glasuur hakkab paksemaks muutuma. Ära unusta segada samal ajal. Me eemaldame massist tule ja lisame sulatatud võid, segage kõike hästi.

Pärast seda, kui koogid on koortega määritud, joonige musta printsikoogi kuuma glasuuriga ja jahutades saadame selle mõne tunni jooksul külmkappi.

Võid kaunistada kooki ülaosast šokolaadist kujukestega. Selleks sulgege šokolaadibaas ja tehke vajalikud kujutised pärgamendis kulinaarsüstal. Seejärel pannakse leht külmkapis 20 minutit šokolaadi külmutamiseks. Nuga aitame eemaldada valmis paberiformaadid ja kaunistada kooki.

Lisaks kookile on kodulaste hulgas väga populaarne pirukas. See on piisavalt lihtne valmistuda.

Must printsikoog

Tassi segamiseks asetage kauss, asetage üks klaas jahu, hapukoor, suhkur, lisage kaks muna, tallahma nisut ja mõni lusikad kakaopulbrit. Peske taigna - homogeenne, ilma tükkideta, mis meenutab paksu hapukoore konsistentsi. Vala tainas küpsetusnõusse, varem määrdunud võiga. Saadame vormi eelkuumutatud ahjule ja küpsetame kooki umbes 20 minutit. Küpsetamiseks soovitatav temperatuur on 200 kraadi. Kui kooki servad hakkavad kuju maha jääma ja hambaork jääb pärast läbistamist kuivaks, saab seda eemaldada.

Soovi korral saab pirukotta valada sama kleepsuga nagu kook "Musta Prints".