Maitsev toit pada

Kaasan on raud pott poolringikujuline alt. On hea kokk tulel, kui ta oli kõik alla neelatud tulekahju, ja seega tassi keedetud ühtlaselt. Aga saate kasutada seda tassi ahjud, gaasi ahjud ja grill. Igal juhul saate kokk erinevaid roogasid pada alates pilaf rikastanud supid.

Näiteks levinud Ida- riikide Basma on täiuslik ja nii esimese kui ka teise kursuse. Süüa seda vajate liha (veise või lambaliha, võite võtta paksemaks) ja köögivilju. Ja viimane suur valikuvabadus. Hulgas kohustuslikud koostisosad siin osaleb sibul, kartul, porgand, värske kapsas. Kui külmkapis on värsked tomatid, baklažaan, paprika, peet, kurk, nad võivad ka nõuta. See roog pada lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja pane kiht liha, kuni see sulgub täielikult põhja. Sibula lõigatud rõngad (soovitavalt võta seda võrdsetes osades liha-), asetatakse. Tooted puista soola ja vürtse (soovitatav koriander ja köömned, kuid võite võtta oma maitse). Kui kasutatakse valmistamisel tomati, järgmine kiht on vaja ette näha neid, kooritud ja viilutatud. Järgmiseks panna riivitud porgandit on jäme riiv. On vaja märkida, et kiht tomatid ei tohiks puutuda kartulid, kui viimane on raske, ja see on raske piisavalt keema. See juurvilja on parem panna peal porgandid, veidi prisolit kihid. Kui võtta rohkem köögivilju, siis nüüd maksab lõigata ja panna neid. küüslauguküünt ja maitsetaimed on parem mitte lihvima ja kasutada täisarvu. Alates kapsas eraldatud mõne terved lehed, hakkimiseks ülejäänud saadetakse kõigile teistele koostisosade ja sulgeb Basma kogu kapsas lehed.

Kazan sisuga panna keskmisel kuumusel kaane all. Kui soovite kokk esimese tassi, võite lisada veidi puljongit. Vastasel juhul on vaja panna peal toote uudis. Üks saladusi see roog pada, et liha on hautatud mahla sibul, et saaksite rohkem kui eelmine. Basma valmistamiseks umbes tund, mille järel kulud eemaldada tulelt ja lase seista umbes tund aega.

Loomulikult räägime toidu pada, pilaf retseptid ei saa nimetada. Traditsiooniliselt Ida seda kasutatakse, seda riistad toidu valmistamiseks mahlane liha riisiga. Vajadus liha pilaf (parem võtta lambaliha), porgandid, suur sibul, riis, taimeõli, veidi tomatipasta, maitseained. Allosas osutunud valati päevalilleõli, soojendab tulekahju, paigaldatud paani sibul. Kui ta omandab kuldse värvi, siis lisatakse porgandid, lõika õhukesteks ribadeks ja liha väikesteks tükkideks. Kõik samas praetud, siis lisage sool, vürtsid, veidi vett. Kazan suletud kaanega, ja tooted on lahkunud hauduma umbes tund madalal kuumusel. Kui liha köögiviljad on peaaegu valmis, nad on sätestatud riis, veega kaetud 2 cm vasakule kuni pakkumise. Enne keetmise lõppu, siis saad lisada siin lusikatäis tomatipasta, sega. Valmistoidud pada, siis tasub meenutada, et pärast nende tulelt, on soovitav anda neile paar minutit ligunema. Muidugi, palju retsepte pilaf isegi usbeki elavate perede naabruses, valmistab see erinevalt, nii et kõik perenaine valib ühe, mis on rohkem oma maitse seda.

Väga aromaatne, võttes vähe lõhna suitsu ja intensiivne maitse, mis on saadud toidu pada üle tulekahju. See kehtib eriti reise piknik, et riigis, kalale minna. Seetõttu on soovitav see roog farmis, et edukalt ja nagu seda kavatsetakse rakendada, kui vaja.