Marmelaadi ettevalmistamine kodus

Tee joomine on iseenesest eriline võlu, see lõdvestab ja aitab kaasa vaimulikele vestlustele. Pole tähtis, kas talvel on õue või suvi, on alati tee teepühkimisel päevil. Ja loomulikult on võimatu ette kujutada tõelist teetseremooniat ilma magusate jookidega. Külma aastaajal on kalorikad kohtlemised - šokolaad, küpsised, koogid. Aga kuumuses ei taha üldse midagi rasket. Värskendav marmelaad puuvilja maitse ja meeldiva happesusega on see, mida vajate pärastlõunase teepidu jaoks. Unustage seda toodet, mis on täis poodide riiulitega. Tehke paremat marmelaadi kodus ja me aitame teid selles.

Tervislik alternatiiv kaubanduslikule marmelaadile

Marmelaad - närimisesid on pärit lapsepõlvest. Selline särav, värvikas ja väga, väga maitsev, et käsi ja venib teisele tükkile. Võibolla oli meie lapsepõlves loomulikum, kuid nüüd on seda delikatessi raske leida ilma igasuguste värvide ja maitsetega. Noh, alati on väljapääs. Meie puhul on see õppida, kuidas valmistada marmelaad kodus. Alustame!

Marmelaad agar-agariga: me valmistame vastavalt eeskirjadele

Üks peamisi komponente, mille tõttu marmelaad omandab ka oma iseloomuliku konsistentsi, on agar-agar. Kui teil õnnestus seda saada, siis kasutage järgmist retsepti. Klaas vett keedetakse ja lisatakse sellele maasikas (150 grammi), varem pesta ja kooritud sabadest. Küpseta umbes 10 minutit, seejärel tõmmake marjad ja valage 4 suurt lusikatäit suhkrut vees. Keeda magusat maasikast siirupit 5 minutiks, eemaldage plaadilt jahedus. Lusikas vees lahustatakse agar-agar ja lisatakse see siirupile. Keeda kõrge kuumusega 2 minutit ja seejärel, pisut jahutades, valage vormidesse. Marmelaad peaks jääma külmkapis umbes tund, seejärel võite seda kontrollida valmisoleku tagamiseks ja valuvormi eemaldamiseks. Tänu agar-agarile ei sulanud see toatemperatuuril ja säilitab oma välimuse.

Želatiin pole mitte ainult želatiin, vaid ka juubeliin

Kodu võib valmistada ja želatiini baasil valmistada. Selleks vajame tsitrusvilja (2 tassi), vett (50 grammi), želatiini (4 supilusikatäit) ja suhkrut (2 tassi). Ideaalne värskendav ravimeetod on oranž marmelaad. Selleks magus ja hapus, lisage apelsinimahlale 50 grammi sidrunimahla. Vala želatiin kuuma veega ja laske 15 minutit paisuda. Kastrulis ühendage tsitrusviljad, suhkur, valage želatiin ja kuumutage, kuni suhkur lahustub, pidevalt segades. Seejärel eemaldage kuumusest ja valage ettevalmistatud kujule. Võtke see külmkapisse, parim öösel. Soovi korral saab valmis marmelaadi suhkrut või pulbrit rullida.

Loomulik marjubi puu

Sa oled üllatunud, kuid võite teha marmelaadi kodus ja ilma želatiini või agar-agarita. Vajalik on ainult puu ja suhkur. Edukaks kombinatsiooniks on magusad ja hapud õunad küpsetest ploomidest. Puuviljad kooritakse ja kooritakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja küpsetatakse ahjus poole tunni jooksul temperatuuril 180 kraadi. Seejärel hõõrutakse neid mitu korda läbi sõela, et saada homogeenne püree. Viige see kastrulisse, lisage suhkur ja küpseta, kuni see lahustub madalal kuumusel. Saadud segu levitati silikoonvormidesse ja jäeti 2-3 päevaks settima toatemperatuuril. Hangi neile naistele meeldiv ja tervislik kohtlemine. Agar-agari ja želatiini ilma agar-marmelaadita on täiesti loomulik, joonist ja magu kahjutu. Kindlasti käsitlege seda suurepärast delikatessi oma sõbrannadega.