Õrn maksa hapukoort ja sibul

Maksa hapukoor ja sibul saab kätte õhtusöögi ja lihtsalt niisama, koos viilu valge või pruun leib, ja koos garneering. Igal juhul see roog rahuldab sind hästi ja nautida kõigi ja kõik leibkonnaliikmed. Siiski tuleb märkida, et enne toiduvalmistamist seda sööki, siis peaks olema kindel, et osta sobiva kõrvalprodukt. Kuidas õigesti valida öelda natuke kaugemale.

Õige valik kõrvalprodukt

Enne kui ma ütlen teile, kuidas kokk maksa hapukoor sibul, tuleks sellest, kuidas on vaja valida selline kõrvalsaadus. Kuna selle kvaliteeti see sõltub täielikult sellest, kas seal on teie õhtusöök maitsev ja rikkalik.

Et osutus õrn ja toitev eine paljud kokad soovitavad osta ainult kanamaks. Lõppude lõpuks, see on praktiliselt ei mõru ja keedetud väga kiiresti. Kuid mõned koduperenaised sageli teha hautatud veiseliha-tooteid. Et valmis roog ei maitse mõru ja osutus maitsev, see koostisosa tuleks hoolikalt käsitleda. Mis me öelda veidi madalam.

Niisiis, enne kui teha maksa sibula ja hapukoorega, see tuleb osta õige. See ei tohiks olla liiga tume. Kõik veenid ja filmide tootega tuleb eemaldada vahetult enne müüki. Lõhn pärinevad tuleb sellist komponenti meeldiv ja ei põhjusta vastumeelsust.

Delicious kana maksa: retseptid hapukoorega

On mitmeid viise, kuidas saab valmistada kõrvalprodukt õhtusöök. Kuid kõige maitsvamad neist on võimalus, mis hõlmab kasutamist hapukoor. Pärast teda kõrvalproduktina muutub pehme ja õrn.

Seega, kuidas valmistada kana maksa? Retseptid koor on vaja kasutada järgmisi tooteid:

• Sibul magus suur - 2 pead;
• rõõsk koor maksimaalselt kõrge rasvasisaldusega - 185 g;
• Külmutatud kana maksa - 800 g;
• deodoreeritud päevalilleõliga - 45 ml;
• paks koor - 70 ml;
• keskmise suurusega jodeeritud sool, pipar, nelkpipart purustatud - kasutatud äranägemisel;
• filtriti joogivesi - 150 ml.

Töötlemine kana kõrvalsaadus

Kanamaks hapukoore keedetud väga kiiresti. Aga enne toote kuumtöödelda, see peaks olema hea sulatama. Edasine koostisosa tuleb lõigata kõik veenid ja muud mittesöödavat komponente. Pärast seda, maksas tuleks loputada külma kraaniveega ja tükeldamiseks keskmisel tükki. Muide, mõned koduperenaised eelistavad valmistada sellist toodet järjepidevalt vormis.

Pealegi maksa käsitsemisel ettevaatlik peab paljastada ja sibul. Need tuleb puhastada terakest ning seejärel haki väikesteks kuubikuteks.

praadimine toit

Et kanamaks koor välja maitsev ja aromaatne, siis tuleb eelnevalt õlis praetud deodoreeritud. Selleks, mida soovite kasutada sügav pruunistatud pan, millesse te valada taimeõli, seejärel kuumutatakse tugevalt. Lisaks kuum köögitarbed tuleb panna kõik eelnevalt ravitud maksa. Pärast kõrvalsaadus kogu vedelik aurustuda, siis vajab hoolikat praadida juures 10 minutit. Lõpus nimetatud ajaline vaja lisada maksas sibulad ja korratakse termiline töötlemine õliga (5 minutit).

hautis

Pärast koostisosade on natuke praadida, peaks algama kustutada neid. Selleks maksas on vaja valada veidi vett ja lisage soola ja purustatud pipart. Simmer neid tooteid, siis on soovitav ¼ tundi. Selle aja jooksul koostisosad peaksid olema peaaegu täielikult valmis. Lõpus nad peaksid olema valada raske koor ja rasvhapete koor. Sega komponendid suur lusikas, nende küpsetus- umbes 10 minutit tasasel tulel. Seega kastrulis tuleb sulgeda.

Õige sööda rikkust ja aromaatne guljašš

Kui maksa hapukoor ja sibul on keedetud, tuleb laiendada sügavat kausid ja teenida pereliikmed koos viilu leiba. Kui soovite teha rohkem rõõmsameelne sööki, siis sellise guljašš on soovitatav täiendavalt teha maitsvat garneering. Näiteks hästi kanamaks Ühendatud kortsus kartulid, tatar või riisiputru pudenev, samuti kõik pasta.

Etappide retsept: maksas (stewed) hapukoorega

Kui toiduvalmistamiseks maitsev õhtusöök ostsite Mahlakaid veiseliha-tooted tuleb korralikult ravitud enne karastamist. Kui te seda ei tee, siis teie roog maitsta mõru nii palju, et seda ei saa tarbitakse.

Seega valmistamiseks maksas hapukoorekastme eeldab, et perenaine oli kättesaadav järgmisi tooteid:

• Sibul magus suur - 2 pead;
• rõõsk koor maksimaalselt kõrge rasvasisaldusega - 190 g;
• veisemaks, külmutatud või jahutatud - 800 g;
• deodoreeritud päevalilleõli - 45 ml;
• Tomatipasta - 2 magustoitu lusikad;
• Värske porgand - 2 keskmise tk.;
• Ostetud lahja piima - 400 ml;
• keskmise suurusega jodeeritud sool, pipar, nelkpipart purustatud - kasutatud äranägemisel;
• Joogivee - 140 ml.

Ettevalmistused veiseliha-tooted

Et osutus väga maitsev küpsised koor tuleb täielikult sulanud ette. Pärast seda, kõrvalsaaduseks nõuab väga ettevaatlikult lõigatud kõik sapijuhade. Kui nende sisu on juhuslikult langeb peamine koostisosa, siis on see väga mõru.

Seega kõrvaldades kõik mittevajalikud elemendid veisemaks nõuab hoolikalt loputati esmalt sooja ja siis külma veega. Lisaks tuleb lõigata suurteks tükkideks ja panna suurde kaussi. Pärast seda koostisosa peab olema täidetud poest ostetud madala rasvasisaldusega piima ja jäta 35-45 minutit. See protsess on vajalik selleks, et jätta maksimaalselt kõrvalsaaduseks kibedust, mistõttu on kerge ja pehme. Lõpus maksas tuleks uuesti pesta ja lõigata väiksemateks tükkideks.

töötlemise köögiviljad

Et valmistada maitsev veiseliha maksa hapukoor tuleks kasutada mitte ainult nn kõrvalprodukt, vaid ka köögiviljade nagu porgand ja sibul. Nad on vaja puhastada ja hakkida. Porgand tuleb lõigata viiludeks ja sibul - kuubikuteks.

Kuumtöötlemise pannil

Pärast valmistamist peamine koostisosa peaks olema valada potti ja deodoreeritud õli ja panna see suur kuumus. Kui taimne rasv hakkab keema, on ta kohustatud panema kõik töödeldud veiseliha maksa. Fry kõrvalproduktide soovitav nii kaua kui see on aurustunud liigniiskuse ja see on kergelt punakas. Pärast seda, peate lisama koostisosa sibulad ja viilud porgand. Fry kõik koostisosad olema umbes 10 minutit.

Et saada pehme ja maitsev roog, veisemaks köögiviljad vajavad mitte ainult praadida deodoreeritud õli, vaid ka hautis. Selleks toodete vaja vala veidi joogivesi, samuti maitse neile pipar, sool ja muud maitseained kasvanud kiindunud. Pane tassi umbes ¼ tund tuleb lisada veidi tomatipastat ja rõõsk koor suure rasvasisaldusega. Segage koostisosad vaja jätkata nende kuumtöötlemist umbes 10 minutit suletud kaanega. Selle aja jooksul, maksa ja köögiviljad on täielikult keedetud, on pehme ja moodustada väga maitsev ja paks kaste.

Korralikult teenida guljašš veise- kõrvalsaadusi tabelis

Nüüd sa tead, kuidas ja küpseta maksa kodus. Pärast guljašš valmistatakse, on vaja laiendada sügavat kausid ja heldelt puista peeneks hakitud värsket maitsetaimed. Lisaks sellele õhtusöök, saate esitada päts tume või valge leib. Samuti valmistatakse maksa ja koorekastmes lubatud esitada tabelis koos garneeringuga. Siiski tuleks teha eraldi veekeetja. Head isu!