Pie ahjus kartulitega. Pie liha ja kartuleid ahjus

Pie liha ja kartuleid ahjus küpsetatud, on laialdaselt peetud lemmik kodus toiduvalmistamiseks. Ja kõik, sest tema aromaatne isuäratav lõhn tuttav kõigile lapsepõlvest saadik. Üks suur pirukas on võimalik rahuldada nälga iga pereliige, noori ja vanu. Pakkumine ja mahlane maitse ei oska - ühel hetkel tühja nõu kõik räägivad enda eest. Olgem hellitada oma lähedastele lemmik maiuspala.

kartul Omadused

Võttes arvesse eripära küpsetamine koostisosa, nagu kartul, firmamärgiks cooking kestus võib nimetada toodet. Selleks ajaks tavaline kartul viilu võib küpsetada nii kaua kui tükk liha, nii et see on sageli panna küpsetuspaberiga või keedetud kartulid, või viilutatud õhukesteks viiludeks. Kui pirukas liha ja kartuleid ahjus valmistatakse põhjal liha, kartulid sageli uhmerdatud püree. Kui liha on kasutatud kujul tükki, taimsed viilud lõigata õhukesteks viiludeks.

Erinevaid täites võimalusi

Tegelikult valmistab traditsiooniline roog, paljud koduperenaised on loobumas tavaline preparaadid, iga kord tuua midagi uut. Selliselt moodustunud ja täiesti ootamatu retsepte. Cooking pirukas ahju kartulite, liha võib võtta igal ajal - alates veiseliha kana, roog võib täiendada sibul, seened, porgand, kõrvits, suvikõrvits, maitsetaimed ja isegi baklažaan.

Kook hakkliha ja kartulipuder

Täna me küpsetada kooki alates seafilee. Selleks, et rahuldada oma lähedastele täiuslik delikatess, peame järgmisi koostisosi:

• seahakkliha to - 400 g (võib asendada poolvalmis)
• Värske kartul - 8 tükki;
• piima - 1 tass;
• keedetud muna - 3 tükki;
• sulavõi - 2 spl. lusikad;
• sibulat - 2 tükki;
• soola, pipart.

Taignast pirukas paneb pärmi, nesdobnoe. Tema valmistab järgmisi tooteid:

• nisujahu - 250 g;
• kuivpärmi - 20 g;
• sooja veega - 125 g;
• soola - ¼ tl.

segage tainast

Võtke pott ja see proseem jahu, teha auk, kus valada pärmi ja seejärel täitke see 50 ml vett. Kõik jahu veega ja segage pärmi ei kavatse puudutada ainult süvendada ja tip. Nüüd võite katta palju ja annab seista pool tundi. Kui pärm hea paisuda, laetuna ülejäänud vesi (nõutav soe), lisada soola ja segage tainast. Jätke kompositsiooni küllastada pärmi veel pool tundi.

Pie liha ja kartuleid: retsept toiduvalmistamiseks täitematerjaliks

Kartulikoored ja dekoktide nagu hõõrutud istolchem lisades piima ja võid. Torsion sealiha pannil praadida hakitud sibul, keedetud muna hakkida. Hakkliha praadida ei pea seda segada eraldi kausis praetud sibul ja munad, sool ja pipar. Kartuli ja lihatäidisega ei saanud omavahel segatuna, nagu hiljem panna neid kook kihid.

Valmis tainas peaks taas segada, jaguneb kaheks osaks, mis mõlemad peaksid rullima suurima küpsetusplaadile, kergelt jahuga. Küpsetamine vooder õlitatud pärgament paberil ja seejärel panna kiht tainast, kus käed moodustavad servadega.

kihtide moodustumise

Edasine levitada üle kogu pinna tainas pool hakkliha, hakitud leviku otse kartulipüree ja viia kaas täitematerjaliks liha jääke. Selline kook ahju kartulite küpsetatud, ei kaota oma maitseomaduste, kui kihid toppings teha ainult kaks. Lisaks, et ei mängi peamist rolli. Seega protsess paigutamise glasuuri jätavad peremehi.

Me katke teise reservuaari pärmitainas ja zaschipyvaem serv. Jääb vaid teha auk keskel pirukas ega torgake pealmise kahvliga mitmes kohas. Selline kook kartuleid ahjus küpsetatakse 30-40 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Piimatarrendite kook kapsas ja kartul

Järgmised retsept on nagu hosts, kes väärtustavad oma aega ohverdamata maitse valmis roog. Aspic koogid alates pakkumuse tainas jogurt saab valmistada mis tahes täitmine, see kõik sõltub teie kujutlusvõime ja toidu kättesaadavust külmkapis. Nüüd teeme kapsatäidis. Järgmisi tooteid, peame test:

• nisujahu - 1 tass;
• jogurtit (rasva) - 1 tass;
• kana muna - 2 tükki;
• sooda, kustutamata äädikas - 0,5 tl;
• taimeõli - 50 g;
• Sool - 0,5 tl.

Järgmisi koostisaineid lisatakse täidis:

• kapsas - 400 g;
• porgandid keskmiselt - 1 tükk;
• Kartul - 2-3 tükki;
• Sibul - 1 tükk;
• peterselli soovi;
• taimeõli.

Piimatarrendite kooki ahju kartuliga piisavalt taigna. Selleks segatakse munad ja sool eraldi kaussi. Lisa munad kustutatud sooda (saate mitte äädika ja jogurt) ja taimeõli. Kui kõik koostisosad on hästi segunenud, aeglaselt lisada sõelutud jahu (umbes üks supilusikatäis) ja tuua taigna ühtlaseks nii, et ükski tükid.

Valmistage täidis taimsele pie

Pie ahjus koos kartulitega palju maitsvam kui kasutatakse toidulisandina köögiviljade segu. Et alustada tükelda sibul ja porgand: pirn puhas seemnekesta ja me lõigata peeneks ja porgandid on jäme riiv Potro. Koori kartulid ja lõika kangideks, kapsas nashinkuem. Kõik köögiviljad laeva määritud pannile ja segades, lase keeda kartulid on pehmed. Seda tuleks teha aeglane tulekahju kõrbenud kapsas, vajadusel pann lisada veidi vett.

Piimatarrendite kooki ahju kartuli ja köögivilja: lihvi

Meil on veel üsna natuke tegevust. Soojendage ahju temperatuur 200 kraadi, vormis küpsetamine ja smazhem õli (võib vooderdatud pärgament paberil). Vastupidi Vormi põhja poole täita vedelikuga alusega ja seejärel avaldab kogu täitematerjalina, lõppkihi tainast jääke. Küpseta ca 20 minutit, valmidust saab kontrollida hambaorgiga.

On mitmeid variante see retsept, näiteks, saate teha kooki ahju kartul, kapsas ja marjad, kus lisana lisatud peotäis jõhvikaid või jõhvikad (ükskõik magustamata marjad) on praetud köögivilju.

Pie Õhutas maapiirkonnas

Ja lõpuks, kujutada retsepti klopsima, et lihtsalt õppinud isegi kogenematu algaja kokk, sest alusena võtame valmis lehttaigna. Siin on täielik koostisosade loetelus:

• lehttainapõhi valmis - 1 kiht;
• suur kartul - 2 tükki;
• sibulat - 2 tükki;
• Piima - 1/4 tassi;
• kana muna - 1 tk;
• päevalilleõli;
• Gouda juustu (vm) - 150 g;
• soola;
• pipart maitse järgi.

valmistamisprotsess

Kartuli täitematerjaliks praadida pannil, hakitud köögiviljad ribadeks. Eemaldamine lõppenud komponendi pan, ärge unustage soola, samas õli praadida hakitud sibul pool rõngad. See roog rahva nimetatakse järgmiselt: pirukas kartulid maapiirkonnas. Tainas hakkab asuma ainult alumine kiht. Me rullima kiht ja pani ta eelnevalt määritud küpsetusvormi, moodustades lauad ja torkab tainas kahvliga mitmes kohas - see aitab vältida soovimatuid turse. Spread tainas kiht ja saata kõik täidise eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 10 minutit.

Sest kuldpruun

Sel ajal, me valmistada kohupiima täiteaine levitada pruuniks meie lihtne küpsetamine. Egg sebima ja lisage piimatootjale kõik soola ja pipraga ning puista riivitud lõpetamist on jäme riiv juust. Cake ahjust, vala kogu juustu pinnale segu ning saata dopekayut veel 20-25 minutit. Kui ahi on varustatud funktsiooni "grill", pöörake seda režiimi 5 minutit kuni keedetud sööki. Seega, meie pirukas kartulid ahjus (lihtsaid retsepte alati erinevad geenius) on mahlane, roosiline ja aromaatne.

Head isu!