Retseptid lastele aastaks. Laste supid 1 aasta. Mida säästa üheaastane laps?

Inimesed on sündinud tervena ja toit muudab nad haigeks. Seega on õige ja tasakaalustatud toitumine, mida harjutatakse varases lapsepõlves, on tervisliku seisundi ja korraliku tervikliku arengu võti. Esmakordselt süstitakse lapse esmakordselt kuus kuud, samal ajal hakatakse sageli harjutama "pedagoogilist söötmist". Selle peamine eesmärk on õpetada lapsele lauale korrektset maandumist ja hoidma mis tahes esemeid (lusikad, kahvlid).

Esimene "täiskasvanu toit" beebile

Ajavahemikus 6-11 kuud lisandub lapse toitumine peaaegu iga päev. See on huvitav nii vanematele kui lapsele ja loomulikult väga kasulik. Esimesest lust saab puuvilja ja köögivilja kartulipüree, tailiha, kala, teravili, kohupiimatoidud. Sel ajal kohandub seedetrakt tavapärase toiduga, valmistudes selleks, et assimileerida "tõsisemat" sööki. Kahtlemata on aeg, et ema õpetab ja rakendab aastaid laste retsepte.

Millal ja kui palju lapsi toita?

Kui teie laps saab aasta vanuseks, on kasulik valida 5 kuni 4 söögikorda päevas. Kuna üheaastase lapse menüü sisaldab rohkem toitev toitu, siis sagedamini kui poolteist aastat keeldub ta viimast söögikorda. "Täiskasvanute" neljakordne režiim jaotatakse nii, et söögikordade vaheline seos oli 3 kuni 4 tundi. Spetsialistid ütlevad, et selleks ajaks piisab toidu imendumisest. On oluline, et ei läheks kindlaksmääratud ajakavast: maksimaalne viga ei tohi ületada 30 minutit. See täpsus aitab kaasa seedetrakti hea töö, suurepärase söögiisu ja maomahla piisava tootmise. Kui graafikut sellisena ei eksisteeri, on toodetud mahla tase väga väike, see ei suuda tarbitud toiduga kokku puutuda ja tekitab probleeme väljaheitega. Täiskasvanutel on soovitatav korraldada suupisteid ja kuidas süüa üheaastast last peamistest söögikordadest? Mahlad, piimatooted, puuviljad ja maiustused rikuvad söögiisu ja vähendavad maomahla tootmist. Seetõttu ärge ohverdama beebi tervist lühiajalise nõrkuse huvides, et talle seda maitsta.

Üheaastase beebi toitumise päevaraha

Toidu kalorite sisalduse jälgimine ja valkude, rasvade ja süsivesikute päevane tarbimine on tervisliku toitumise oluline aspekt. Üheaastaste laste igapäevase toiduga arvestamisel pöörake tähelepanu järgmistele asjaoludele: lapse toitumine 12-18 kuu jooksul ei tohiks ületada 1200 ml ja kalorsisaldus ei tohi ületada 1300 kcal. Päevade ühtlaselt jaotamine on üsna lihtne: 25% peaks olema hommiku- ja õhtusöök, 35% õhtusöögiks ja ülejäänud 15% lõunasöögi ajal. Lapse kaalu puhul on vaja 1 kg valke - 4 grammi, 4 grammi rasva, 16 grammi süsivesikuid. Samuti on vaja levitada loomseid ja taimseid valke: nende suhe beebi toidus peaks olema 70:30.

Kuidas üllatada laps lauas?

1-aastase lapse toidud on veidi erinevad sellest, mida olete varem talle ette valmistanud. Esiteks on tegemist suurema tootevalikuga, samuti nende valmistamise, kokkupanemise ja lihvimisega. Ärge unustage pakutavate toitude huvitavat disaini, arendades kaasasolevat mängu ja mängides mängulist vormi. Aastate laste retseptid on üsna mitmekesised, nii et teil ei ole alati palju probleeme, et teie beebi üllataks ja huvitaks.

Esimesed roogad lastele

Lastele mõeldud supid 1 aasta stimuleerivad maomahla aktiivset tootmist, valmistades seega mulda teise tassi õigeks assimilatsiooniks. Esimeste roogade mitmekesisusel pole piire: supid võivad olla liha, kala, kana, piimatooted, köögiviljad ja isegi puuviljad.

Lihapallid

Laste 1-aastased laste supid valmistatakse puljongil. Selleks võtke 1 kg liha, eelistatult lahja, valatakse 3 liitrit vett, podsalivaetsya ja keedetakse üle madalal kuumusel. On tähtis eemaldada moodustunud vaht õigeaegselt. Samaaegselt küpsetage sibul ja porgand. Kui liha on valmis, pannakse see teise tassi ja puljongile lisatakse praetud ja rohelised. Puljong on valmis. Siin on mõned retseptid suppide kohta lihapuljongil.

Supp Brüsselis või lillkapsas

Koostis:

• Veiseliha puljong;
• Valikkapsas - 100-150 g;
• Kartulid - 1 tk;
• Porgand - ½ tk;
• Hapukoor või või - 1 tl;
• Rohelised;
• Sool.

Valmistamine: kapsas, kartulid, porgandid lõigatakse kuubikuteks, valatakse puljongiks ja küpseta keedetud kuivalt madalal kuumusel. Kergelt jahutatud segu segatakse segistis (kui see on supp-püree), hooaeg hapukoorega (või) ja rohelistega.

Supp koos lihapallidega

Koostis:

• Veiseliha 100 g (puljongile ja lihapallidele);
• Valge leib - 20 g;
• Porgand - ½ tk;
• Juurvilja petersell;
• Muna - 1 tükk;
• Sibul;
• Rohelised;
• Sool.

Valmistamine: ettevalmistatud puljongis lõigake purustatud porgandid ja peterselli juur. Keedetud veiseliha koos sibul ja leibaga läbib lihaveski, soola, segatakse pool muna ja moodustatakse pallid. Lihapallid lasevad puljongiks ja küpseta kuni 10 minutit. Supp on täis rohelisi.

Köögiviljade supid

Retseptid lastele 1 aasta köögiviljad on mitmekesised ja kasulikud. Näiteks suppide valmistamiseks võite kasutada suvikõrvitsat, spinat, hernes, oad, porgandid, kartulid. Ja see ei ole kogu köögiviljade loend.

Klassikaline köögiviljasuppipüree

Koostis:

• Suvikõrvitsad, naeris, rohelised oad, lillkapsas - 25 g;
• Kartulid - 1 tk;
• Rohelised herned - 1-2 supilusikatäit;
• Sibul - ½ tk;
• Piim - 100 g;
• Või - 1 tl

Ettevalmistus: Köögiviljad on hästi loputatud, lõigatud kuubikuteks, pannakse kastrulisse ja valatakse veega. Kuumuta madalal kuumusel, kuni see on valmis, kergelt jahe, segatakse segistis, hõõrutakse õli ja rohelistega.

Kala ja kana supid

Retseptid ühe-aastaste laste jaoks, mis põhinevad kana või kalajahu puhul, peavad olema kindlasti dieedis. Põhimõte nende valmistamisel on sama mis liha esimestel kursustel: valmistatud puljongid võetakse aluseks, nendes on lisatud teravilja, pelmeenid, kodus valmistatud nuudlid, köögiviljad, rohelised - kõik omal äranägemisel.

Teised roogid: üheaastane laps

Valkude peamine allikas on lihast ja kalalt valmistatud roogade retseptid. Kuni 18 kuu vanuste laste jaoks on rohkem kasu keedetud või aurutatud roogasidest. Liha serveeritakse paremini püree, suffli või kotlettide kujul. Täidisega saate lisada köögivilju, teravilja või kodujuustu, hooajal valmistada koduseid kastmeid ja maitsetaimi.

Liha püree

Koostis:

• Liha - 100-150 g;
• Puljong - ¼ tassi;
• Või - ½ tsp;
• Sool.

Valmistamine: lõigake liha peeneks, lisage vesi ja hautatud suletud kaane all. Seejärel lihvige kartulipudru konsistentsi, valage puljong ja küpseta 2-3 minutit. Täida õliga.

Pole saladus, et lapsed armastavad vorste, vorsti, vorsti, kuid kas saate tootjaile usaldada? Lõppude lõpuks ei pruugi poest olla värskeid ja kasulikke tooteid. Pakume teile aastaid pakkuvaid laste retsepte, mille eest saate koduseid vorste kergesti valmistada.

Vorsti kodus valmistatud

Koostis:

• Hakkliha kodus - 50-100 g;
• Riisi keedetud - 1 tl;
• Muna - 1 tükk;
• Õli;
• Sool.

Valmistamine: hakkliha segatud riisi, muna ja võiga. Pane marli, vormi ja vormitakse. Keetke soolases vees, laske lapsel jahtuda.

Mida kuus laps (1 aasta) valmistada? Fillist küpsetatakse kartulit, kartulit, kotleid, kotleti, küpsetatakse, keedetakse, aurutatakse, maitsestatakse kastmete, võiga, hapukoore ja rohelistega. Kala on fosfori, fluori, kaltsiumi allikas.

Kala aurutatud burgerid

Koostis:

• Kala filee 200 g;
• Leib - 30 g;
• Piim - ¼ tassi;
• Muna - 1 tükk;
• Sool;
• Õli.

Ettevalmistus: filee läbitakse lihaveski ja segatakse piima leotatud leiba. Lisage soola, muna ja segage. Formeeritud hakitud kookospähklid pannakse paati ja küpseta 15 minutit.

Kala rullides

Koostis:

• Kalafilee - 200 g;
• Leib - 30 g;
• Keedetud muna - 1 tükk;
• Piim - ¼ tassi;
• Või;
• Sool.

Täidise ettevalmistamine: lase fillet läbi lihaveski, lisada piima leotatud leiba ja laskma jälle edasi minna. Kahjuripulber pannakse õhukese kihina kilele või marli, kogu pinnale hõõrutakse raputatud muna ja me lülitame rulli. Pane see küpsetusplaadile ja küpseta.

Köögiviljad laste menüüs

Laste jaoks mõeldud taimsed retseptid on enamasti salatid. Nende peamine kasu on vitamiinide ja kiudainete kontsentreerimine, mis aitab seedimist. Veelgi enam, köögiviljad on süsivesikute allikas, mis on energiatootmise kütus. Salatid võivad sisaldada mitte ainult köögivilju, vaid ka puuvilju ja need on täidetud hapukoore või jogurtiga.

Salat kapsa ja munaga

Küpsetamiseks võite võtta valget kapsast või lillkapsast. See on hakitud ja veidi keedetud. Jahutage, lisage keedetud muna, rohelised, hõõru sidrunimahlaga (sõna otseses mõttes paar tilka) ja võid.

Puu-ja köögiviljasalat

Koostis:

• Kapsas;
• Porgand;
• Magus pipar;
• Apple;
• Rohelised;
• Õli;
• Sool.

Valmistamine: porgandid ja õunad koorida ja riivida. Lõika kapsas ja paprika ribadesse. Segage kõik koostisained, lisage veidi soola, hõõgega õli ja rohelised.

Köögiviljasalat krevettidega

Koostis:

• Krevetid - 50-70 g;
• Porgand - ¼ tükk;
• Kartul - ¼ tk;
• Kurk;
• Apple;
• Rohelised herned;
• Taimeõli.

Ettevalmistus: keetke porgandid ja kartulid. Kooritud kurk ja õun. Kuivatage kõik koostisosad. Lisage valmistatud krevetid, herned, segage ja hõõrutage õli.

Imiku lapse dieedis magustoidud

Ükskõik, mis võib öelda, tahate palun kallikele. 1 aasta vanuselt ei ole šokolaad ja suhkur kõige kasulikumad tooted, kuid küpsetatud kaupade pood sisaldab värvaineid ja säilitusaineid. Saate valmistada oma beebi jaoks suurepäraseid ja kasulikke magustoite.

Vaarika lumepallid

Koostis:

• Värsked vaarikad - pool tassi;
• Piim - 1/3 tassi;
• Suhkur - 4 spl. Ilma mäeta;
• Muna - 1 tk

Ettevalmistus: purustatud marjad vaarikad, vala 2 supilusikatäit selles püree. Suhkur ja asetage kook väikese tulega kuni siirupi seisundini. Võta valk paksu vahuna, valades järelejäänud suhkru sisse. Piima keema panema ja lusikaga valatud. Kujundage pallid 2 minutit. Lõppenud lumepallid pannakse magustoidu plaadile ja vala vaarikastmega.

Õhurõhk

Selle lihtsa magustoidu saamiseks vajate kolmest munarakest eraldatud valku, millel on eriline vea (see on võti toiduvalmistamise edukusele) ja 2 tassi suhkrut. Komponendid tuleks kokku panna kõrgsurvetisse ja visati põhjalikult, kuni tekib paks ja tihe homogeenne vaht. Viige küpsetusplaat külma ahju katsega, küpseta 40 minutit temperatuuril mitte üle 115 ° C. Sa ei saa ühelt paanilt ahju: peate avama ukse ja laskma sellistes tingimustes jahtuda.

Maasikamaitse

Heledad, õhulised ja uskumatult maitsvad magustoidud kindlasti palun oma lapsele.

Koostis:

• Maasikas - 0,5 kg;
• Vesi - 1/2 tassi;
• Mannes - 2 supilusikatäit;
• Suhkur - 2 supilusikatäit.

Ettevalmistus: koorida marjad läbi peene sõela. Jäägid (kook) täidetakse veega, vala mango ja küpseta umbes 10 minutit. Manco jahtuda ja peksta segistiga, lisades järk-järgult jahvatatud suhkru ja kartulipudruni. Lusikas mass levib kremankochkamile ja asetatakse külmikusse, kuni see on täielikult karastatud.

Kui te ei soovi küpsetada, on teie jaoks kõige parem valik, kiire ja kasulik, valmistatud kodujuustu magustoidud. Selleks peate võtma kodujuustu, pisut hapukoort ja peksid põhjalikult, lisades suhkrut, vanilliini, värskeid marju ja puuvilju. Võite ka lisada mett, kuivatatud aprikoosid ja rosinaid.