Suhkrupeedi ladustamise keldris või hankima endale värske köögivilja jaoks terve aasta

On tooteid, mis on oluline teha pikka aega. Keha lihtsalt vajab aeg-ajalt süüa neid. Üks neist - tavaline peet. Ta kuulub paljude tuntud ja lemmik toite. Kõige populaarsem inimeste seas nii, et on võimalik igal ajal olema käepärast põhitoodete vaja cooking, näiteks salati või punane Borš - suhkrupeedi ladustamine on keldris.

täiuslik tuba

Inimesed sajandeid varem reserveeritud tulevikus kõige vajaliku toidu. Keegi mõte ei meeldi jääda tühi. Sellepärast ammu nõustus lükkama osa toote ja hoida neid kuni järgmise saagi. See viitab eelkõige köögivilju, mis on teadaolevalt sesoonsed. Kogemus näitab, et hoidmist toatemperatuuril ei ole võimalik. Seetõttu sellistel eesmärkidel peaks olema eraldi ruum, mis vastavad teatud nõuetele. On mitmeid näitajaid, mis määrab võime konkreetse hoone või ruumi olla täiuslik hoidla peet:

• temperatuuri (0-3 kraadi);
• värske õhk ja võimalust tuulutamine (pea);
• niiskuse (85-90%);
• kättesaadavus otsese päikesevalguse (antud juhul see ei tohiks olla).

Kui kõik need tingimused suhkrupeedi ladustamise keldris on võimalik juba mõnda aega. Eriti kuna ta oli suurepärane "säilivust", ja see on üsna haruldane võime köögivilju.

ladustamise meetod

Iga toodet tuleb säilitada teatud viisil. See on vajalik, et võtta arvesse kõiki asjaolusid, mis võivad mõjutada protsessi. Niisiis, salvestamiseks peet keldris algab valmistamiseks taimsed. Iga root alustada puhastada, et eemaldada pinnalt jäänuseid mustuse ja mulda. See peaks olema kuiv, abita veega. Vastasel liigniiskuse tingimata kaasa närbumine, idanemise ja seejärel võimalusel sumbuma toodet. Kui puhastamine on võimatu pöörduda teravaid esemeid, mis võivad kahjustada nahka. Samuti ei tohiks hõõruda ühe toote teise. Samuti võib ohustada terviklikkuse väliskesta. Siis on vaja lõigata ladvad, jättes ainult väikese leherootsul pikkusega 2 sentimeetrit. Nüüd toode on ainult kuivatatud tuules ilma juurdepääsu päikesevalguse ja saate hakata ladustamine. suhkrupeedi ladustamise keldris - ei ole lihtne. Ideaalne konteiner selle peetakse puust kast. Kaitseks võimalik liigne niiskus kasutada jõe liiva, turbasambla või saepuru. Root laotud kihid 3-4 ja liberally valitud täiteainet valatakse.

kohustuslikud tingimused

Storage köögivilju keldris nõuab mõningaid teadmisi ja ettevalmistust. Seda ei saa teha spontaanselt. Kõik peab olema läbimõeldud ette. keldrites ettevalmistamine algab suvel, mil see on suhteliselt vabad. Kõigepealt pead välja tuua kõik riiulid ja ruumi ise on hea puhas välja ja ventileerida. Siis peate kontrollima, kas mõni riiulid või kambrid vajavad remonti ja seda parandada, kui võimalik. Pärast seda maalida olemasoleva metallkonstruktsioonid ja kokku panna kõike. Kontrollige ruumi olemasolu näriliste ja tihedalt sulgeda Mink Point. Soovitav on muidugi desinfitseerida ruumis ja Tugevneda ülemine osa põrandakatte. Kuskil viimase kuu jooksul on see juba võimalik tuua värske liiva, saepuru ja muud abimaterjalid. Ideaalis tahes kelder on parim jagatud kolmeosaline: kartulite, puu- ja köögiviljade ning korraldada neid teatud viisil. Storage köögivilju keldris on tavaliselt läbi erinevalt. Kui porgandid kastidesse valati märg liiv, siis peet see peab olema täiesti kuiv. Lisaks köögiviljad on negatiivne suhtumine soojust, nii et see on parem alumisel korrusel, kui tuba on mitmetasandilise. Ja muidugi aeg-ajalt on vaja pöörduda ja vaadata tooteid neile ja ventileerida aega, et avastada ja seejärel eemaldage viljad ilmne märke kahju.

Kuidas hoida toodet talvel

Hea peremees peab algama hoolivad tooteid enne saagi. On vaja eelnevalt korraldada ruumi ja kaaluma, kuidas ta sisaldab ühte või teise köögivilja. Näiteks ladustamise suhkrupeedi talvel on võimalik korraldada erinevaid võimalusi:

1. lai riiulid, asetades toodete libisema.

2. Avatud kilekotte.

3. kastidesse või spetsiaalselt varustatud konteineri, vala tooted liiva vms hügroskoopne materjal.

4. väike õla põrandale keldris või keldris.

5. Vala õhuke kiht puu, nagu kardin kartulitele.

6. pankade kujul säilitamiseks.

Kõik need võimalused on plussid ja miinused. Igal juhul on hea, et salvestada ainult kvaliteetseid puuvilju. See on põhjus, miks ainult need, kes ei äratama kahtlust nad vajavad uuesti hoolikalt enne munemist ning lahkuda. Vastasel juhul isegi väikseim üks peet võib rikkuda kogu saagi.

Mida on vaja teada salvestamiseks köögiviljad

Ära unusta, et tooted aiast pood on palju keerulisem kui näiteks purki konserve. Kui pakendatud toode taluma teatud temperatuuril piisavalt, säilitustingimused köögivilju on palju raskem järgida. Seal peab olema kaks tegurit on omavahel seotud: võimalus valitud järjehoidja ja sisekliima. Tuleb meeles pidada, et värske toit (rohelised köögiviljad, puuviljad) jätkuvalt minna bioloogilisi protsesse. Puuviljad ei sure nad hingata ja osaliselt arenenud. Kui loote optimaalsed lattu kõik protsessid elu köögivilju osaliselt aeglustunud. Sel ajal nad täielikult säilitada nende toiteväärtust ja maitset. Mõne aja pärast, toodete loomulikult hakkavad vanaks ja kaotavad oma kasulikud omadused. Veel ladustamise muudab isegi nende välimust. Seega ükski taimsed ei saa salvestada lõputult, kuid see on võimalik luua tingimused maksimaalselt säilitada oma positiivse omadused, näiteks kuni järgmise saagi.

Kuidas salvestada peet talveks

Saagikoristus köögiviljad on tavaliselt tehtud üks põhjus: taimseid tooteid on hooajaline ja ei suuda kasvada talvel looduses. Kõik see muudab inimesed varustada spetsiaalsed toad, kus köögivilja võib mõnda aega säilitada oma omadused. Kui me räägime peet, on vaja kõigepealt teada mitmeid tegureid, mis mõjutavad oluliselt enese säilitamine protsessi toote:

1. Toote kvaliteet. Mitte iga suhkrupeeti, mis sobib pikaajaliseks ladustamiseks. Parem hilja saagi ja keskklassi.

2. Tingimused viljelemiseks. Kasvuperioodil vaja jälgida optimaalne niisutus režiimis. See tegur on üks peamisi põhjusi, mis mõjutavad säilivust toodet. Ebapiisava kastmist peet keldris on kuiv kiiresti. Ja vastupidi - võib hakata lagunema kiiresti rohke.

3. Storage peet talvel keldris tuleks hoiti kindlal temperatuuril ja niiskusel ruumis.

Et püsivalt säilitada saagi kõik eespool nimetatud tingimused peavad olema täidetud. Ainus viis, kuidas saate tagada kvaliteedi ja ohutuse toodete keha.