Summer lõunaeine: külm supp punapeedi

Alates külma suvel supid tavaliselt pähe on hash paljud juba igav, kuid vähesed inimesed mäletavad ja jätkata kokk selles suurepärases tassi külma suppi peedi. Aga see ei ole mitte ainult maitsev ja tervislik roog. Samuti tundub väga muljetavaldav lauale: vaid ette kujutada rikas peedi värvi plaat, ja kaunistatud kõik näputäis maitsetaimed. Suurepärane sööki teile ja teie külalistele pakutakse. See on valmistatud paljudes riikides, mis tekitas palju retsepte, mida ei ole aga rõõmustada, sest neist saab alati valida üks, mis sulle meeldib.

Külm supp peedi (klassikaline retsept)

Sest see retsept pead peet (3-4 tk.), Munad (3 tükki), jogurt (0,4 liitrit), maitsetaimed (tilli ja sibulaga), samuti värske kurk (4-5 tükki). See retsept nõuab ettevalmistav peedi: tuleb puhastada, kooritud, kuubikuteks lõigatud ja keema. Ja kokk see peaks olema erilisel moel: potti lisada kuubikuteks köögiviljad ja vala vesi lihtsalt piisavalt vett vaevalt katta. Siis soovitud happe, ideaalis on soovitav kasutada sidrunimahl, kuid see on võimalik juhtida vana äädikas (õun või söögituba). See punkt on väga oluline, sest lisaks käesoleva osa annab värve ja lasta värvil täielikult ära köögivilja. Happelise komponendi valada peet ja kuumuta kõik madalal kuumusel kaane all suletud kuni täieliku valmisolekut. Kuigi see on kõik jahutab, valmistada mune: neid tuleb keedetud kõvaks keedetud, jahedas ja hakkida. Kurk viilu või rest. Sega kõik pannil jahutatud söögipeet, soola maitse järgi ja vala jogurt. Külm supp peedi on valmis, jääb ainult ehtida värskeid ürte. Keefir on võimalik kõrvaldada ja asendada hapukoor või jogurt. Igal juhul roog on parem anda veidi seista külmkapis.

Külm supp punapeedi ja kabatšokid

Saate muuta retsept, lisada suvikõrvits ja eemaldades jogurt. Selleks, kõik vajavad köögiviljad keema ja muutuda püree, mis lihvima neid koos puljong blenderis. Soola ja pipart saadud suppi. Kuna dekoratsioonid sobivad hästi toorjuustu, samuti käputäis mänd pähklid ja muidugi roheline.

Külm supp peet ja sink

Teist tüüpi punapeet. See supp oli väga rikas ja rõõmsameelne tänu juuresolekul sink ja tomatid. Võtke kolm tükki peet, porgandid ja tomatid. Kõik hakkida ja keeda keskmisel kuumusel, kuni keedetud juurviljad, ärge unustage äädikat. Nüüd tuleb lisada kartulid. Kui ta on valmis, eemaldage supp tulelt ja jahe. Kurk ja sink ribadeks lõigatud ja lisada juba külm peedisupp, segage ja teenida. Kulp arvesse kausid, kaunistage hapukoor ja maitsetaimed ja peal riietuda pool keedetud kõvaks keedetud muna. Nagu näete, supp punapeedi retsepti, mis ei nõua lisakulusid - suur lõunasöögi kuumal päeval. Siin on põhilised retseptid, kuid keegi keelab teil katsetada koostisosad. Peamine element - peet, nimelt see annab maitse baasi ja mis kõige tähtsam, värvi.