Täidetud paprika: hakitakse hakkliha või kana ahjus pooleks

Tõenäoliselt proovisid kõik vähemalt üks kord oma elus ahjus täidisega paprika viilud. Selle nõude ettevalmistamine on lihtne ja lihtne. Lisaks saab täidisena kasutada mitte ainult hakkliha, vaid ka kala. Samuti on taimetoitlane valik, kui pipar on täidetud köögiviljade ja puuviljadega. Kuidas valmistada ahjus poolitatud täidis pipar ?

Õige pipar

Enne toiduvalmistamise algust peaksite ostma vajalikke tooteid ette. Kõigepealt puudutab see pipart. Mis peaks olema? Kõige tähtsam on köögiviljade kuju.

Ideaalis sobib Bulgaaria pipar. See on rohkem lihav, tihe lihaga ja suurepärase kujuga. Selliseid köögivilju on lihtne täita. Valides pipraga, peate tähelepanu pöörama selle seisundile. Köögiviljad peaksid olema vabad kahjustatud kohtadest ja puudustest.

Ärge kasutage küpsetamiseks kuuma pipart. Pikendatud ja kergelt lamestatud kujuga köögiviljad ei sobi täidiseks.

Mida teha täitematerjaliks

Hakklihaga täidetud pipra poolikute valmistamiseks ahjus peate otsustada täitematerjali üle. Tema võimalused on erinevad. Võite kasutada täidisena:

1. Kala või hakkliha.
2. Riis on keedetud.
3. Puuviljad.
4. Köögiviljad.
5. Juust ja vürtsised vürtsid, kuivatatud ürtid.

Kõige tähtsam on see, et ettevalmistamisel täidetakse leotatud maitseainetega maitsest ja mahlast. Selleks on vaja täidisega pipart põhjalikult kukkuda. Ahi on pooleldi valmistatud palju kiiremini.

Klassikaline retsept

Kuidas teha täidisega paprika? Ahi võib poolhaaval valmistada vastavalt klassikalisele retseptile. Valmistamiseks peate:

1. Pipar on bulgaaria.
2. Riis on keedetud.
3. Sibul ja porgand.
4. Maitseained ja sool.
5. Kõik kaste.
6. Hakkliha.

Ettevalmistusetapid

Sibul ja porgand tuleb puhastada ja jahvatada. Pantis peaksite valama vähe taimeõli ja asetage ettevalmistatud köögiviljad. Sügavas konteineris tasub hakkliha ja keedetud riisi kombineerida. Kui sibul ja porgand on praetud, on vaja pruunist eemaldada tulelt ja lubada köögiviljal veidi jahtuda.

Nüüd peate puhastama tuleviku täidisega pipart. Küpsetage ahju pooleks siis, kui keedetakse ilma seemneid ja sisemisi. Köögivilju tuleb põhjalikult pesta ja sisu puhastada. Sellisel juhul tuleks iga pipar lõigata mitmeks osaks.

Täites on vaja välja panna vürtsid, sool, praetud sibulad ja porgandid. Kõik komponendid tuleb hoolikalt segada. Siis peate toorikud tööd tegema. Neid tuleks panna sügavasse küpsetusnõusse, seejärel valage spetsiaalse kaste või tavaline puljong. Nüüd võid pipraga panna ahju. Mõne tunni pärast on tass valmis.

Retsept kana

Kuidas muidu sa võid pipraga poolitada (täidisega)? Ahi retsept võimaldab teil kasutada peaaegu kõiki täitematerjale. Kana pepperide ettevalmistamiseks peate:

1. Bulgaaria pipar keskmise suurusega - 6 tk.
2. Porgand - 3-4 tükki.
3. Seller juur - 50 grammi.
4. Porrulauk - 2 tk.
5. Tomatid, eelistatult kirss - 7 tk.
6. Kanafilee - 220 grammi.
7. Oliiviõli on 32 grammi.
8. Sool, vürtsid ja värsked ürdid.

Küpsetatud täidisega paprika

Selles retseptis küpsetatud ahju pooled on mahlakad ja aromaatsed. Esmalt peate täitmise ette valmistama. Porgand tuleb puhastada ja segada kuubikutega selleriga. Seejärel asetage köögiviljad eelnevalt kuumutatud oliiviõli pannile ja kergelt praadige. Porai ja kirss tuleks peeneks hakitud, seejärel pannakse porgandisse ja sellerisse. Saadud massi peate pruunid lisama. Täidis tuleb õmmelda kuni pooleks kuumtöödeldud.

Lõppetapp

Bulgaaria paprika tuleb puhastada, lõigata kaheks osaks. Seda tuleks mõneks ajaks kergelt soolases vees puhastada. Kanafilee tuleb lõigata ja praadida, kuni see on valmis. Seejärel lisatakse linnu ülejäänud täitmiskomponentidele ja pange mõni minut välja.

Pann tuleb katta pärgamendipaberiga ja määrida taimeõliga. Seal on vaja panna välja pooled pipar, ja seejärel täita neid täidisega. Küpsetage nõu 180 ° C juures. Tund hiljem on see valmis.

Nüüd sa tead, kuidas täidisega paprika valmistada. Ahi, mis on valmistatud vastavalt ülalkirjeldatud retseptidele, pääseb pooltele nii täiskasvanutele kui ka lastele.