Toiteväärtus juustu. Kalorite juustu 5 protsenti

Maitse ja toiteväärtus juustu sõltub suuresti selle rasvasisaldus. Meile tuttav lapsepõlve piimatoode on nüüd saadaval laias valikus. Paljudel juhtudel toitumisspetsialistid ja arstid soovitavad süüa juustu, millel on 5% rasva. Mida erilist sellist toodet, samuti kodujuustu üldse? Mis on kalorsus kodujuust (5 protsenti rasva, jne)? Kui see on kasulik toitumise?

Tüüpi juust, sõltuvalt rasvasisaldus

Isegi teades hästi väärtus selle toote meie tervisele, võib segamini ajada nimed pakutud supermarketites. Täna, ainult rasva lõpetamist on olemas mitut liiki kasulikke kääritatud piimatoode.

See osakeste (talu), kui see on valmistatud täispiimast (rasvasisaldusega juust 15 või 18% - sõltub lähteainete selle tihedus).

Kodujuust lõssist (siin esimest eraldatud koor, ja alles siis teha lõplik toode) võib olla erinev rasvasisaldus:

• madala rasvasisaldusega kohupiim on 0%;
• 5% kohupiim on sobivalt 5 grammi rasva 100 grammi toote
• 9%;
• 18%;
• kodujuustu 22% (Bold).

Mis on toiteväärtus juustu? Mis on väärtus rasvaprotsent? Kes ja miks see on kasulik osta toodet oma madala sisu?

Kompositsioon toote

Et mõista seda, et on vaja mõista, miks toode võib olla erinev protsent keharasva ja mida see sõltub.

Kompositsiooni juustu tegemist kasulikud mass. Selles suures koguses valku (umbes 16%) Organism vajab moodustamaks lihasesse. On kerge koguses süsivesikuid (umbes 3%).

On rasva protsent sõltub valmistamise meetod toodet. Nad on kergesti seeditav. Kui juust on ainult 5% rasva, see sobib toidu lauale. See kalorite juust 5 protsenti saab kasutada toidus patsientidel pankreatiidi, eakate ja laste 8 kuud.

Toode on rikas makro- ja mikroelemente (fluori, raua, naatriumi, magneesiumi, foolhappe). Samuti on väga kasulik meie luud ja hambad, fosforit, kaltsiumi, kaaliumi. See on vitamiinide (rühm B, A, K), nende tähtsust meie organism raske ülehinnata, nad osalevad ainevahetusprotsesside on vaja ennetamiseks paljude haiguste puhul.

Aminohapped trüptofaan ja metioniin on kasulikud vere, on väga oluline, et stabiliseerida meie närvisüsteemis.

On ka teisi toidulisandeid. Täna toodaks kodujuust erinevaid täidised: vanilje, rosinad, kuivatatud aprikoosid, marjad ja puuviljad. Nad mitte ainult ei anna meeldivat maitsele toodet, vaid ka suurendada toitainete ta. Sageli sellist liiki kohupiim mass lisada suhkrut, suurendab oluliselt selle kalorsus.

Toitumisalane teave

Happesus kohupiim mass on neutraalne, võimaldades selle kasutamist enamus haigustega patsiendid seedetraktis. Puudumine säilitusaineid ja kättesaadavus mitmesuguseid vitamiine ja mikroelemente juustu hädavajalik lapse toitumise ja vähese kalorsusega annab kasuliku toidu ratsioonis.

Toiteväärtus kohupiim mass erineva rasvasisaldusega saab hinnata lähtudes tabelis.

Tuleb märkida, et kalorite ja toiteväärtuse juustu sõltub mitte ainult rasvasisaldus tootes, vaid ka sellest, kui palju süsivesikuid ja valke. Aga see võib olla erinev, sest see sõltub rasvasisalduse ja tihedus piima.

Olemas on 5 protsenti toote

Väga kasulik 5 protsenti kodujuust, keemilise koostise ja toiteväärtuse mis segu harmooniliselt.

Madala kalorsusega ja traditsiooniliste kasulik omadused teevad selle toote asendamatu kell dieettoit. Soovitatav lastele alates kuus kuud. Kuna rasva kodujuust on vaid 5%, see imendub hästi, mida lapse keha, seega varu kaltsiumi, fosfori, vitamiinide ja muude kasulike ainete väikelapsed.

Hea eakate, sest see on oma koostiselt väike kogus küllastunud rasva, samuti neile, kes põevad kroonilisi haigusi seedetrakti. On mitmeid olulisi tegureid: neutraalne happesus ja pepsiini, samuti õrna makku osa.

See toode on kasutatud palju kaalulangus toitumise, toiteväärtus seda tüüpi juustu 121 kcal 100 grammi. Näiteks kuulus "Kremli dieet" soovitab kasutada oma nime.

Kui see on parem süüa rohkem kõrge kalorsusega juust

Paljudel juhtudel kohupiim 9%, mis on veidi kõrgem kalorsus (159 kcal) saab vaheldusid 5 protsenti, nagu madalamad rasvamäär toote ning kaasab vähendades neis sisalduvad kasulikud ained. Samas, kui dieettoit nagu vaheldumine kohustuslik konsulteerimine arstiga.

Aga neile, kes tahavad suurendada lihasmassi, siis on parem kasutada 9 protsenti kodujuust, kuna siis on vajalik mitte ainult valgu leitud suurtes kogustes toodet, vaid ka selle kalorsus.

Sel eesmärgil toode on trahvi 15 protsenti rasva. Kohupiim 9% kalorite on suurem kui 5%, siis on see kasulik kõrge füüsilise aktiivsuse (sh spordi).

Kuidas valmistuda kodujuust

Rasvatustatud mitmeid kasulikke toote valmistati piimast, eelnevalt läbi eraldaja. Siin eraldatakse raske koor kogumassist. Seejärel traditsioonilisel kääritamise (samas lisatakse ensüüm pepsiin) see on esitatud lõpptoote ja seerumi nõrutada kohupiim mass. Selline toode on null keha rasvaprotsendi. Siis saada 5-protsenti rasvasisaldusega massist valmis juustu creamed. See tehnoloogia kasutab kaasaegseid tööstus vähe või üldse mitte kasutada säilitusaineid ja kemikaale.

Kuidas ma tean, kvaliteedi juustu ja selle toiteväärtus

Ostes juustumass tööstustoodangu kõik need andmed võib leida pakendil. Kindlasti vaata tootmise kuupäevast, kohupiim kiiresti halveneb.

Kohusetundlik tootjad teevad läbipaistva pakendi kasti või jäta. See võimaldab teil näha tekstuuri ja värvi toodet. Tavaliselt kaal täiesti valge teraline, kergelt õlise konsistentsiga.

On talu toode

põllumajandusliku tootmise kodujuustu on väärt: maitse peab olema neutraalne, pehme. Mõru maitse näitab kehva kvaliteediga piima ja hapu - aegunud toodet. Kui kohupiim on karm, liiga pingutatud see tulekahju, see toode ei ole enam kasulik vitamiine ja kõige mineraale. Mash juustu vahel sõrmed peaks õlitaoline, mis rullitakse tükid. halva kvaliteediga toodet oleks kleepuv.