Grillkana

Barbecue - see on väga mugav, ja mis kõige tähtsam kiire valmistamisel erinevaid roogasid. Esmapilgul võib see tunduda raske ülesanne. Kuid reaalsus ei ole nii. See artikkel on lihtsalt tõestada. Dish, mida on kirjeldatud artiklis «grillitud kana", igaühe lemmik! Enne midagi sellist, mida saab valmistada ahjus, nüüd iga koduperenaine on võime süüa nastoschee praetud kana sülitada.

Omanikele elektrilised grillid ülesanne toiduvalmistamisele palju lihtsam. Kuna kõik, mis on vajalik - kiirenemist ja määrab temperatuuri skaala õigesti ja tihedalt järgneb, et tagada tassi ei põlenud. Kui cooking tehakse selle grill, tulel, on vaja jälgida mõned punktid. Näiteks kasutada ainult täiesti kuiv puidu puud, mis on spetsiaalselt sobitatud eesmärgipärasel sütt. Tundlikustamise spetsiaalsete gaaside segud on absoluutselt vastunäidustatud, kui puudub soov süüa liha maitsega bensiini, kõige ideaalne valik - klassikaline, st paberi kasutamist.

Nüüd otse valmistamiseks nõusid. See nõuab, et võtta üks kana, maitseained ja sool. See on lihtne võimalus. Kui soovite kokk midagi ebatavalist ja natuke rohkem maitsev, kana saab marineerida enne keetmist.

Kui valid teise meetodi, kõigepealt on vaja teha marinaad. Parem mitte osta valmis, siis on selge, et aeg salvestatakse, kuid seal on palju valmis marinaadis lisandite ja erinevate soolade, ei ole väga kasulik mees. Valmistada marinaad ühe kilogrammi liha läheb vaja: pool tassi soja äädikas, 2 sl sidrunimahla, 4 spl suhkrut, eelistatavalt pruuni 3 küüslauguküünt, soola maitse ja 1 tl seesamiõli. Kõik komponendid tuleb segada ühte konteinerisse, mida saab seejärel panna tule. Umbes kaks minutit segu kuumutati. Pärast seda tulevikus "grillkanasalat" pannakse anumasse ja valatakse saadud marinaad. Selles olekus liha peaks olema nii kaua kui võimalik, ideaalis umbes 12 tundi. Mida kauem, seda rohkem maitsvaid see. Enne kui hakkate praadimine, kus liha eemaldatakse jääkniiskuse poolt paberrätikud, siis puista seda spetsiaalsete maitseained. Nagu vürtse, parim kombinatsioon grillitud kana koos rosmariini ja estragoni. Kui on soov anda nõu Torkab maitse ja vürtsika, liha saab hõõrutakse chili, kellega Peaasi on mitte üle pingutada ja sobitada vürtsisegu cayenne pipar. Kurkum annab liha maitsev kollaka värvusega.

Kui marinaad segu ei kasutata, on soovitatav siiski võimalik mõnda aega panna kana jahedas, isegi lihtsalt riivitud vürtse ja soola.

Grillitud kana kohta varras saab valmistada väga lihtsalt. Ainus erinevus söegrill on see, et pre-seob erilist pühendumist vigastuse ja mähitakse ümber paar korda, ei jääda tiivad. Seetõttu on vaja, et vältida dehiscence see küpsetamise ajal vardas.

Mis iganes võidi grillitud, traditsioonilise või elektriline, peamine asi on mitte lubada piiri oma soojuse grill kana ei muutuks midagi söed.

Temperatuur praadimist elektriline grill peaks olema umbes 150 kraadi, või veidi üle. Kana grillitud sellisel temperatuuril valmistatakse tavaliselt poolteist tundi. Pärast seda on vaja lõigata liha väikesteks tükkideks, lisa garneering, nagu kartul ja teenida. Igaühel lemmik roog on valmis!