Kanarull želatiin. Retsept kanarull želatiin

Making kanarull želatiin kodus ei ole nii raske, kui tundub. Lisaks sellele, et valmistada selline toode võib isegi algaja kokk. Peaasi selle - hoolikalt käsitseda kodulinnurümpadele vormi ja rulli õigus. Aga esimesed asjad kõigepealt.

Kanarull želatiin: samm-sammult retsept

Mõnikord soovite ravida ennast maitsev vorstitooted. Siiski ei ole vaja joosta seda poodi. Lõppude lõpuks, nagu toode saab valmistada kodus.

Otsustades nimi suupisted, see on ainult kaks peamist tooteid. See želatiin ja kana. Et liharoa veelgi flavorful ja maitsev, teda kindlasti lisada soola ja muud lemmik maitseained.

Millised on koostisainete vaja valmistada kodus kanarull želatiin? Selle toote peame:

• kanapoeg broiler - 1 keskmine rümba;
• želatiini - 30 g;
• meresool - kasutada omal äranägemisel;
• erinevate vürtside (must pipar, kuivatatud küüslauk, maitseained kana, paprikapulber) - kohaldatakse maitsta.

lihatöötlemist

Nüüd, kui sa tead, mida koostisosad on vaja teha maitsvat kanarull želatiin. Cooking retseptid võivad sisaldada muude toodete kasutamisega. Kuid me otsustasime kaaluda lihtsaim variant.

Niisiis, pärast kana on põhjalikult puhastada, temaga õrnalt rebivad kõik nahka, seejärel eemaldage liha. Selle suure hajutatuna sügavas kaussi, lisage sool ja segatakse. Nagu näiteks, kana kõrvale jäetakse 5-8 minutit.

Moodustavad maitsev kana rulli

Tegelikult kanarull želatiin moodustatud väga lihtsalt. Selleks läheb vaja ainult toidu film ja paks foolium. Kui on loomulik korpused (nt põhjalikult pesta sooles), valmistamiseks rulli saate seda kasutada. Kuid see võtab palju rohkem aega.

Levitage plastist wrap tasasele pinnale, selle kattekihi soolatud liha kana. Ja see ei tohiks olla kuni servad 3-4 cm. Seoses liha paksus kihis, siis ei tohiks ületada 2 cm. Vastasel juhul pead väga paks rulli, mida on raske tükk ja teenida.

Pärast kihi kanadele ette pritsitakse seguga želatiin ja kuivata oma valitud vürtsidega. Peaasi - ärge üle pingutage. Tegelikult pärast küpsetamist sa peaksid pehme ja maitsev päts, mitte toode, mida ei saa tarbida, sest liigne kogus maitseained.

Puista kana vürtsidega, alustada kruvide keeramine suupisteid. Selle protsessi käigus, on oluline veenduda, et toit film ei satuks rulli. Pärast oli ta oma eesmärgi täitnud, siis võib visata.

Olles saanud sile ja ilus pooltoode, see korralikult paigutatud cooking foolium ja murrab hästi.

Kuumtöötlemise rullide ahjus

Esitatud retsept kana rulli želatiini ette nähtud kasutamiseks ahjus. Küpsetada kook segada fooliumi, see pannakse vormi ja saata soojendatud kapis. Valamisega tassi väheses vees (umbes 1/3 tassi) valtsi valmistati 200 kraadi juures 1 tund.

Lõpliku protsessi

Pärast kanarull želatiini küpsetatakse, seda õrnalt vormist eemaldada ja laotatakse lamedapinnalisest. Sellisel kujul toode on täielikult jahutati toatemperatuuril. Siis pannakse jahutuskamber ja läheb teise 3-4 tundi. Selle aja jooksul, želatiin kõvastub hea suupiste.

Kuidas esitada söögilaud?

Nüüd sa tead, kuidas marmorist Kanarull tehakse kodus. Retsept see toode on hea kasutada, kui soovite, et täita puhkus tabelis maitsvaid suupisteid alkohoolsete jookide.

Pärast kestev Kanarull külmkappi, lahtipakkimiseks ja selle eemaldati ettevaatlikult fooliumiga. Haarates produkt lõika viiludeks 0,5 cm paks ja kenasti laotatakse taldrikule, mis vahelduvad õhukesteks viiludeks juustu.

Valmistada maitsvaid kanarull želatiin (keedetud)

Valmista kodus kana rulli, pidage meeles, et lisada absoluutselt mingit vürtsid ta. Kuid peamine asi - ärge üle pingutage neid.

Niisiis, valmistamiseks aromaatne liha suupisted, peame:

• kanapoeg broiler - 1 keskmine rümba;
• želatiini - 30 g;
• meresool - kasutada omal äranägemisel;
• keskmise suurusega porgandit - 1 tk.,
• suur sibul - 1 juht;
• erinevate vürtside (must pipar, kuivatatud küüslauk, maitseained kana, paprikapulber) - kohaldatakse maitsta.

Valmista koostisaineid

Et valmistada omatehtud suupisted kana pesta hästi ja karmistamine nahale. Pärast seda, eemaldage kõik linnuliha ja lõigata väikesteks tükkideks. Täpselt samal põhjusel ja värske porgand.

Nagu sibulate siis hästi pesta, puhastada ja hõõrutakse riiv. See koostisosa annab maitse Rolls.

Moodustamise protsessis

Nagu eelmises retsept, rullitud enne meid on üsna lihtne. Selleks võtta regulaarselt kulinaarse varrukas ja siis levitada seda broiler linnuliha, želatiin, pea riivitud sibul, meresool, hakitud porgandid ja kõik maitseained. Koostisosad põhjalikult loksutada, moodustavad ühe rulli ja nöörima tihedalt nööriga. Seejärel kott pandi teises kulinaarse hülss (maandamiseks).

Cook veereb ahju

Kui kana vürtsidega kahekordistub kulinaarse varrukas, ohutult edasi oma keemistemperatuur. Selleks võtta suur pott ja keeda vett. Siis, keemistemperatuuriga määrida õrnalt poolvalmis produkti.

Nõud kaetud kaanega ja seadke minimaalne leek. Nagu näiteks, kanafilee 1,5 tundi. Kui lind oli vana ja vintske, määratud ajal on parem suurendada veel 50 minutit. Vastasel korral rulli saada karm ja maitsetu.

Mida teha pärast keetmist?

Pärast rulli keedetud kana, kana kotti eemaldati ettevaatlikult keeva veega ja asetada tasasele plaadile. Sellisel kujul toode on täielikult jahutati toatemperatuuril.

Pärast eemaldamist valtsi ülemisest keetmine varrukad, levis see lamedale väikesel plaadil ja saadetakse külmkapis. See Kanade puhul säilib mitme tunni jooksul. See on vajalik, et tagada, et see täiesti külmutatud ja konfiskeeritud.

Õigesti kana rulli pidulaud

Pärast küpsetamist kodus toiduvalmistamiseks kana rulli ümbris ettevaatlikult eemaldada. Haarates toode on tükkideks lõigatud a la carte ja serveeritakse lauda koos viilu juustu ja viilu leiba.

Valmis rulli see välja, mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilus osa. Tänu juuresolekul tükki porgand ja pirni sibulad kodu starter on väga kena värvi ja maitse.

Kokkuvõtteks

Seal on palju erinevaid viise, kuidas kokk kana rullides. Näiteks suure hulga koduperenaised muudab sellised suupisted lisaainetega nagu maksa, vatsakestesse ja muud kõrvalproduktid. Lisaks valmistamiseks rulli kasutatakse sageli multivarku ja auruti.