Karpkala: kuidas kokk kala erinevalt

Selle artikli soovitame kaaluda mõne retseptid karpkala. See mageveekaladest on maitsev ja kasulik.

Karpkala: kuidas süüa kala õlle

Peate (näidatud 2 portsjonit):

• karpkala 1 kg (filee);
• nelgist, sool;
• Praadimiseks toiduõli;
• Nisujahu - 2 supilusikatäit (tabel);
• ühe sibula;
• õlu - 100 ml;
• Gingerbread - 1 tükk.

tehnoloogia

Kuidas kokk karpkala? Filee lõigatakse tükkideks. Hautatud keevas vees (soolatud), kuni keedetud. Grind riivitud porgand. Leota seda õlut. Sibul viilu ja puista jahuga. Pruunista õlis. Kalasupp , segada porgandi, sibula ja lisage röstitud vürtsid. Hauta 5 minutit, seejärel filtreerige. Vala keedetud kala. Karpkala serveeri koos garneering keedetud või hautatud kartul.

Karpkala: kuidas süüa kala sibula ja kartulid

Vaja läheb:

• kala karpkala 1 kg;
• 3 keskmise suurusega sibulat;
• kg kartulite;
• küpsed tomatid kaal 400 grammi;
• Äädikat 9% - 2 supilusikatäit (tabel);
• taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Sibul puhas ja lõika rõngad. Praadida kuumas õlis. Samas pann (või küpsetamine) Pane tükid kala (puhastada, lõigata) ja soola. Top tomati viilud, vala veidi vett, soola ja puista pipra. Eraldi pan praadida kartuleid õlis. Pane tükid ümber kala. Vala võiga, katta kaanega või fooliumiga ja koht ahjus 30 minutit. Serveeri koos rohelised varem puistatakse äädikat.

Kuidas kokk täidisega karpkala

Karpkala täidisega seened ja pähklid, mis on valmistatud järgmiselt.

Koostis:

• karpkala kala kaal 2 kg;
• Värsked seened kaal 300 grammi;
• paki (300 ml) hapukoort;
• pakett (200 grammi) või;
• Tomati (või pasta) - 100 grammi;
• 4 kanamunad;
• 3 tassi pähklid (puhastatud);
• klaasi valget veini (200 ml);
• pool tassi (100 grammi) paneerituna;
• pipart, soola.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Puhastage kala, eemalda lõpused, luud ja sisikond. Pesta, puista soola ja pipart ka väljaspool. Ärge katkestas saba ja peaga. Intsisioon täita täitematerjaliks. Süüa seda, mida vaja peeneks hakkida sibul, praadida õlis, lisage tomatipasta või purustatud, viilutatud värsked seened. Põhjalikult pruunistatud toidud, seejärel valage riivsai ja purustatud pähklid. Vala mõned veini, maitsesta soola ja pipraga. Õmble lõikekoht täidetud kala. Seejärel asetage küpsetusplaadile, vala ülejäänud vein. Simmer kuni pakkumise perioodiliselt valades mahla kalast. Sega hapukoor muna. Kata seguga karpkala. Tee ahjus. Pärast 20 minutit, välja võetud ja serveeri kuumalt. Tõeline pärl puhkus tabelis saab täidisega karpkala. Kuidas kokk tassi, siis nüüd tean. Kaunista kala saab maitsetaimi, viilud värsket köögivilja.

Karpkala: kuidas kokk kala hapuoblikas

Vaja läheb:

• karpkala kala kaal 1,5 kg;
• 6 muna;
• hapuoblikas 2 kg elusmassi;
• 2 väikest sibulat;
• loorberileht, piparrohi, hernes must pipar, sool;
• tükk (60 grammi) võiga.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Clean kala, sisikonnad välja lastud, hõõruda soola. Pane pannile täielikult. Vala klaasi veega, lisada hakitud sibul, pipar, loorberileht, soolased, sool (h. Spoon). Katke kaanega ja pane ahjus 190 kraadi juures 40 minutit. Selle aja jooksul, kala peaks olema paar korda sisse lülitada. Sorrel peeneks lõigatud, täitke väike kogus vett ja kuumuta madalal kuumusel 20 minutit. Hüljanud sõela, seejärel lisage soola maitse ja segada pehme võiga. Kala läbi koridori plaat, ühelt poolt kasutusele hapuoblikas, teiselt - kõvaks keedetud muna. Head isu!