Kuidas kokk kiire ja maitsev Lecho kodus

Letcho kodus on maitsev ja aromaatne talvel toorikute, mida saab kasutada ja kui salati ja nagu vürtsikas suupiste. Tuleb märkida, et ettevalmistamisel sellised variandid Canned Food on väga erinevaid. Kuid allpool tutvustame retsepti põhineb tomatid ja paprika.

Lecho kodus: õige koostisosade

• Bulgaaria pipart värvi - kaks kilogrammi;
• Porgand suur - viissada grammi;
• tomatid küps punane - kolm kilogrammi;
• sibulad suured - kolm neist (kui teile ei meeldi see koostisaine on Lecho saab teha ilma selleta);
• päevalilleõli - viis või kuus suurt lusikad;
• suhkru - sada viiskümmend grammi;
• Jooditud soola - kaks suurt lusikat (slaid);
• Apple äädikas devyatiprotsentny - kahe suure lusikad;
• must pipar ja muud vürtsid - äranägemise.

Lecho kodus: valmistades köögiviljad edasiseks kaitseks

Kolm kilo küps punane tomat, roheline pipar, suured sibulad ja värske porgand tuleb pesta hästi kuuma veega ja vajadusel vabastada neid naha ja varred. Seejärel tomatid vaja lihvima veski või blender, ja siis pane need suurde emailiga basseinis. Järgmine, peate karbonaad nelja või kuue viilud pipar, rest porgandid läbi suure riiv ja sibul hakitud pool rõngad.

Kuidas kokk Lecho: kuumtöötlemise

Kui kõik koostisosad on pestud ja hakitud, siis tuleb kohe alustada oma termotöötlust. Tomatipulp tuleb panna keskmise kuumusega emailiga basseinis. Kui purustatud tomatid keema, nad soovivad lisada värsket riivitud porgandid ja keeda umbes viis kuni seitse minutit. Järgmine taimsele baasil toode peaks valada sibul ja paprika. On soovitatav keeta umbes viisteist minutit ja seejärel lisada see sada viiskümmend grammi suhkrut, kaks suurt lusikad ja jodeeritud soola, kõik vürtsid maitsta viiskümmend milliliitrit päevalilleõli.

Lecho kodus: lõppjärgus ettevalmistamisel

Kui kõik koostisosad on sätestatud emailiga kaussi, salat on soovitatav keeta paar minutit ja seejärel lisage kahe suure supilusikatäit õunasiidri äädikat devyatiprotsentnogo ja hoolikalt segada.

Salat Lecho: säilitusprotsesse

Valmis maitsestatud suupisted peaks olema täielik leviku väike purgid, mis nõuab eelnevalt steriliseeritud üle auru või abil keeva veega. Seejärel nõud peavad olema täidetud rulli kate, alaspidi ja tihedalt kokku pakkima tekk või muu soojad riided. See on eriti tähelepanuväärne , et selles , kuidas taluda Lecho soe soovitatav umbes üks või kaks päeva. Siis Konserveeritud tomatisalat ja paprika tuleks paigutada jahedas pimedas kohas (kelder, kelder, külmkapp jms. D.). Kodu Lecho on soovitav kasutada muuks otstarbeks alles pärast kaks või kolm kuud.