Soolamine lõhe kodus

<- @ Leht {suurus: 21cm 29,7 ;! marginaal: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Kala söömine väiksem hulk inimesi, enamik inimesi eelistab erinevaid liha, kuid see absoluutselt ei tähenda, et see ei ole hea maitsega, ei vasta või ei ole tal toitainete - kõik on absoluutselt vastuolus. Enamik tahaks näha puhkus tabelis soolatud punane kala ja kaaviari tükk saia ja võid. Selline kasulik ja maitsev roog saab valmistada kodus. Ei usu, et soolamine lõhe kodus on võimalik? Noh, alustame ...

Kuidas hapukurk oma kodus punane kala

lõikes 1

Ostame kala õigus

Et kala oli maitsev, muidugi see peaks olema värske. Selleks, sisseoste lähedal turul või sisseoste poest osta terve rümp, nagu lõhe. Ärge võtke puhastada kala, ilma uimed või peas. Kõik see tuleb eemaldada maja. See on parem osta külmutatud või jahutatud, mis ei ole sulatatud. Vastasel soolamine lõhe kodus üle kulinaarse ebaõnnestumine. Aga siis on tõenäoline, et kuulata meie nõuandeid ja ostis suurepärane kala.

lõikes 2

Pink lõhe valmistada marineerimine

Juhul kui meie kala on külmutatud, siis sulatati asetage see paar tundi, kuid mitte mingil juhul ärge püüdke sulatada mikrolaineahjus või soolamine lõhe kodus ei suuda. Kuigi lind on sulanud, valmistada kõike, mida vajate soolamine segu soolamine, käärid, nuga, kala tank, rõhumine. Kasutamine emailiga või plastnõude mahutina. Metal riistad parem mitte kasutada, sest meie kala saab osta metalli maitse. Võtke terava noaga ja keskmise suurusega ning katkestas uimed, kasutage kääridega. Võtke suur soola, sest erinevalt trahvi, siis niiskust palju paremini ja annab solitsya kala omas mahlas. Võtma ka suhkru ligikaudse suhtega 3-1 - kolm tükki suhkrut, teiselt poolt soola. Pange tähele, et ühe kilogrammi lõhe, peate umbes kolm supilusikatäit segu. Võite kaaluda rümba, võite teha kõike silma kui kala on unikaalne omadus, ja see ei võta liiaga soola, kuid ma ei ole ikka veel minna kaugele. Võite lisada ka 3 loorberilehte 1 rümba viis musta herned piment, mida saab kasutada spetsiaalset segu. Ike et see võtaks lihtsal kolme purgi veega. Seega on lõhe soolamine soolveega.

Punkt 3

Me nikerdama meie kala

Segu oleme juba valmis ja kala lauale. Lõigake pähe kääridega - uimed, nuga lõigatud ja me sisemuse puhastamiseks kõht. Kui lõigata ja tühjendatakse kõht, käärid lõigatud vasakul ja paremal selg, meie ees on korjus kala luud, mis on õrnalt eemaldada. Nüüd lõika rümba pooleks, kui see on suur, kui madal, nii et see jätab täielikult.

Punkt 4

Maitsesta soola kala

Meil on laual rümba kala nahaga. Kui teil on kavas soolamine lõhe võis, siis järgmised nõuanded teile. Kala ja avalikustada täpselt veerema segu, pipra ja loorberi , millega enne millega kala kaussi. Nüüd levitada kala konteiner, kaas ja pange kalade kaalu soojas kohas, võib olla seal, köögis ja jäta paar tundi, ja seejärel eemaldada külma. Soolamine lõhe kodus on hea! Ja järgmisel päeval saad toita kala lauas. Kui lisate soola Ystävystyä või roosa lõhe, nad ei ole nii julge nagu forell või lõhe. Selleks võivad nad vala õli. Kõik tööriistad, mida kasutatakse toidu valmistamiseks, on vaja väga hoolikalt ja ärge loputage veel üks kord kasutades pesuainet. Kui te seda ei tee, võite jääda lõhn kala.

Ja päris lõpus - Head isu. Ah, jah! Enne kasutamist kindlasti kasta roosa lõhe sidruni mahl, veidi. See annab erilise Kiehtovuus tassi!