Kuivatatud ploomid kodus: retseptid

See on pikka aega peetud suurepärase ploomi sihtmärk toorikud. Külades puu võeti kuiva, märja või valmistada neid kompott. Aga kõige populaarsem tänaseni veel päikese käes kuivatatud ploomi. Toiduvalmistamise protsessi üsna pikk, kuid tulemus on toode suurepärase maitse.

toiduvalmistamise tehnikaid

Need, kes on vähemalt üks kord proovinud päikese käes kuivatatud ploomid, teavad, et nad ei saa olla ainult ilus lõhnav magustoit või suupiste.

See mahlane puuvili, töödeldud erilisel moel, mõnel juhul kasutatakse originaal garneering liha. Ebatavaline Lisaks soodsalt varjab maitse pearoog ja muuta see nauditav. Et valmistada päikese käes kuivatatud ploomid, on vaja läbi viia töötlemise toote kõrgendatud temperatuuril. Selleks saab kasutada:

• Vene pliit;
• ahju;
• Electric kuivatid.

Kõigi nende võimalusi on oma spetsiifiline ja -tingimustega, mis tuleb märkida, et saadud toode vastab soovitud nõuetele. Põhimõtteliselt on meetod rakendada järgmisi meetmeid:

1. Üldine ravi ja osaline purustamine puu. Ploomid võivad olla ka täiesti jobu.
2. Esialgset kuumtöötlemist.
3. Kehtestada täiendavad osad.
4. Lõplik.

Sõltuvalt valikust saadakse lõpp-produkti teatud maitse.

Kasu ja kahju vürtsikas ploomid

Nagu te teate, puuviljad ploomipuu - suurepärane assistent inimkeha. Nad on võimelised:

• probleemide lahendamiseks seedetrakti;
• tekkimise takistamiseks vereklompide;
• reguleerida happelisuse taset inimese mao;
• positiivne mõju maksale
• säilitada nägemist;
• kõrvaldada toksiinid;
• normaliseerida ainevahetust.

Lisaks ploomi kasutatakse sageli kui vahendit iluravi, kui nad suudavad toita nahka rakke, noorendava ja see muudab elastne. Kõik need kasulikud omadused jäävad kindel ja päikese käes kuivatatud ploomi. Nad võivad kasutada kõik, välja arvatud need, kes peavad selle toote teatud haigusseisundid. See kategooria inimeste hulka diabeediga patsientidel või rasvunud, mis on parem mitte kanda neid vilju oma päevase toidukoguse, sest nende kõrge kalorsusega. Imetavad emad peaksid olema ettevaatlikud äravoolu, et mitte põhjustada koolikud või kõhulahtisus imikutel.

oma käed

Lõhnavad vürtsikas ploomid võib omakorda veelgi lihtsam sööki tõeliseks kulinaarse meistriteos. See on põhjus, miks iga naine on soovitav koju reservi selliste kasulike toodete. Aga ei pruugi minna poodi selle eest. See võib olla üsna lihtne teha ja päikese käes kuivatatud ploomid kodus. Pealegi nõuaks üsna veidi tooteid: 1 kg värskeid ploome, 3 küüslauguküünt, soola, 100 milliliitrit oliiviõli, nelkpipart ja must pipar, samuti kuivatatud maitsetaimed (rosmariin, pune ja tüümian).

Making päikese käes kuivatatud ploomid kodus lihtne. Selleks:

1. Valige ainult küps, lihavad, vaid pigem tihe puu. Pärast seda, neid tuleb pesta ja korralikult kuivatada.
2. Iga valamu terava noaga jagada kaheks pooleks ja eemalda kaevandis neilt.
3. Viilud kergelt puista soola ja segu kuivatatud ürte ja seejärel hoolikalt korraldada neid küpsetusplaadile.
4. Ahi kuumutatakse 120 kraadi ja siis saata valmistoidud 5 tundi.
5. Sel ajal saate puhastada küüslaugu ja valmistada ette vajalikud nõud.
6. Pärast töötlemist segmentide Ploomid peavad olema kortsus ja vähe kaotada mahu. Nüüd peavad nad voltida klaaspurki, vaheldumisi ülejäänud vürtsid ja viilud küüslaugu.
7. Lisaks on vaja valada õli, korgi ja külmkapis.

Selles olekus tooteid võib ladustada kuni 3 kuud. Igal hetkel nad saavad ja muuks otstarbeks kasutada.

On nõu Itaalia meistrid

Vahemere maades, vürtsikas köögi-ja puuviljad on väga populaarsed. Näiteks Itaalia köök on retsept, mida saab kasutada, et teha maitsvat päikese käes kuivatatud ploomid ahjus. See nõuab järgmise komplekti koostisosad: 1.2 kg küps ploom, 80-90 milliliitrit ja 50 ml oliiviõli taim, näputäis meresoola, 5 küüslauguküünt, 2 tl Vahemere segu kuivatatud ürte basiiliku ja supilusikatäis vedelat mett.

Toiduvalmistamise protsess peaks toimuma kindlas järjekorras:

1. Pestud puuvilja-, eemalda kivid ja järelejäänud viljaliha lõigatakse 4 tükki.
2. Lay neid maha koorida küpsetamisel laid fooliumi või pärgament.
3. Eraldi kaussi maitsetaimede segada või ja mesi. Saadud segu valada tooteid.
4. Pärast seda, mida nad vajavad, et lisada soola ja puista maitsetaimed uuesti.
5. Küpsetamine valmistatud puu panna 3-tunnise ahi eelsoojendatud 130 kraadi.
6. Kokkuvõtteks kuivatatud neljandikku tuleb voltida puhas purgid peeneks hakitud küüslauk ja värsked maitsetaimed (rosmariin, basiilik), ja seejärel valada see kõik koos oliiviõli ja sulgeda kaas tihedalt.

Hoida nagu tooriku pärast jahutamist on parem jahedas kohas.

Lihtsaim võimalus

Need, kes ei ole harjunud vürtsikas maitse, saate pakkuda teha magus kuivatatud ploomid ahjus. See on väga lihtne, kui on vaja ainult kaks peamist komponenti: 2 kg värskete ploomide ja 400 grammi suhkrut.

Töötada parem valida erinevaid Ungari. Selle viljad on üsna suur ja lihav. sel juhul protsessi tehnoloogia on veidi erinev:

1. Esiteks, nagu tavaliselt, puu- tuleb pesta ja seejärel lõigata igaüks neist pooleks, eemaldage seemned.
2. Pärast seda, tooriku tuleb voltida emailiga mahuti (pan), valada neile suhkrut ja seejärel seades ülaosas vajutage panna jahedasse mitu tundi, kuni pind mahla ei ole.
3. Vedelik tuleb eraldada ponnistus läbi kurn, ja ise panna salve pooleks, unustamata panna oma kestas.
4. Ahi soojeneda kuni 60 kraadi, ja siis pane see tooteid, jättes ukse veidi praokil. Ravi kestus sõltub soovitud kuivusastmele.

Valmistooted peaks olema lihtne kokku panna steriilne purgid ja neid katva kaanega, pane jahedasse.

Looduslikes tingimustes,

Et saada maitsev kuivatatud ploomid, retsept võib olla nii lihtne kui võimalik, tegevusetuse täiendavaid seadmeid. Niisiis, ei pea tingimata kasutama ahju kütta ravi. See võib asendada loodusliku päikesevalguse. Sellise teostuse nõuaks peamine koostisosi järgmiste suhe: 5 kg äravoolu (mitte perespevshih), kaks ämbrit vett ja 80 grammi soodat.

Töö saab läbi järgmises järjekorras:

1. Esiteks, sa pead sorteerida ploom, eemaldades mäda puu.
2. Pärast seda tuleks need lõigatakse pikuti ja eemalda seemned.
3. Keedetakse vees soodaga (10 liitrit 80 grammi) ning seejärel, asetades viilud kurn, jätavad need vaheldumisi keevale 3 minuti jooksul.
4. Töödeldud toit kohe panna ämber külma veega.
5. Seejärel tooriku saab loputada ja kuivatage rätikuga, mis levib spoonid, sätestati marli paljastada päike.
6. Pärast kolme tunni ravi vilja 05:00 järgmisele puhta varjus.
7. Vaheldumine kuumtöötlemisel ja kuivatamisel korrata mitu korda nii kaua kui tooted ei saanud piisavalt elastne ja neist peatub vedelas surve all.

Selgub väga õrnad ja flavorful kuivatatud ploomi. Retsept on hea maaelanike ja omanikud suvilaid.

seadmed aidata

Väga lihtne teha ja päikese käes kuivatatud ploomid Electric kuivatid. See üksus on osa asendab ahju. Seetõttu sama retsept on mõnikord sobib nii seadmeid. Kasutades elektriline põletusahju ravitud palju tooteid. Ja mõnikord praktiseeritakse võimalusi, kui see nõuab minimaalselt koolitust peamine koostisosa. See on, kuidas elektriline kuivatid teha ploomid.

Töötada ainult värsked puuviljad on vajalikud, vee ja söögisooda. Wilting tooted on järgmine:

1. Esimene asi, mida pead koorima vilja. Selleks tuleb need esmalt vähendatud 30 sekundit keevas sooda lahusega (15 grammi pulbrit 1 liitris vedelik) ja seejärel kohe pesti külma veega. Tuleb olla ettevaatlik, et puu pinnal ei ilmu praod. Sel juhul on vaja kas vähendada aega kuumtöötlemise või vähendada lahuse kontsentreerimisel.
2. Valmistati ploomi laotatakse kandikule laotatud ahjuplaadile ja saata neid kuivatuskambrisse 3 tundi temperatuuril 50 kraadi.
3. Hangi tooted ja laske neil maha jahtuda täielikult ja leotada 4 tundi.
4. Jällegi Kirjuta ploom kuivati. Temperatuur peaks olema vähemalt 75 kraadi.

See vaheldumine võib korrata kaks päeva. Peaasi on, et toode on jäänud vastupidavamaks touch ja rõhu paberimassi ei paistma mahla.

vürtsikas magusus

On veel üks versioon originaal, mille abil saate kokk seda magus kuivatatud ploome lihtsalt. Sel juhul peate üsna natuke aega, kuid täiendavate koostisainete vaja ainult soola, vürtse ja suhkur.

Valmistamise meetod on mõnevõrra sarnane eelmise versiooni:

1. Pestud ploomi tavalisel viisil jagatud kaheks pooleks ja eemalda kaevandis neilt.
2. Pärast seda tuleks nad puistatakse valitud valikulisi komponente. Et enamik päikese käes kuivatatud puuviljad magus, kõik koostisosad, välja arvatud suhkur saab täielikult kõrvaldada.
3. Pane produktidega messingist kambri mõneks tunniks temperatuuril 120 kraadi ning ootama viilud kergelt kuiv. Samal ajal peavad nad säilitama oma plastilisuse.

Valmistooted ainult laiendatakse puhtasse klaaspurki ja täitke õliga. Tuleks ladustatud tooted jahedas kaane all suletud. Sest maitse koos kuivatatud ploomid, võite panna veidi küüslauku. Kui kasutatakse ainult suhkru, see ei peaks tegema.