Marineeritud tomatid potis talveks. Retsept marineeritud rohelised tomatid kastrulis

Kui hooaeg algab saagikoristus köögiviljad, iga naine otsib võimalusi, kuidas säästa võimalikult palju kasulikke omadusi. Mõned inimesed usuvad, et kõige õigem koristustehnika - marineerimine ta. Varem on ainus viis, et valmistada köögiviljad talveks.

Artiklis kirjeldatakse mitmel viisil, kuidas teha marineeritud tomatid pannil, nende kasulikud omadused. Püüa leida oma versiooni tooriku.

Kasu marineeritud tomatid

Praeguseks teaduslikult tõestatud, et selline koristamise toodab palju kasulikke omadusi. Kui köögiviljad kalja, vabastavad nad piimhapet. See laguneb rasva ja kulul keha absorbeerida toidust.
Bakterid, mis on moodustatud ajal kääritamist on fermenteeritud piim. Mao ja soolte tööd paremini, kui täis mikrofloora. Ta väitis, et marineeritud köögiviljad on palju tervislikum ostetud jogurtit. Vitamiinid on täielikult säilinud, mitte kaitse, mis tuleb keeta.

Tänu marineeritud köögiviljad, tugevdab immuunsüsteemi, veresuhkru langeb alla, parandab seedimist. Soolvees on ka palju kasulikke omadusi. Mis see on võimalik keha tervislikumaks. Veel soolveega kasulikud pühkida nahk ja nägu nagu kortsud, noorendada inimkehas. Muidugi, pärast esimest korda, ei juhtu midagi, sa pead tegelema hõõrudes vähemalt kaks nädalat, et saada tulemusi.

Retsept tomatid marineeritud külma-

See on lihtne, maitsev ja mõistliku suupiste. Supermarketid pakuvad erinevaid marineeritud köögivilju. Kuid tema tahavad, kodu- ja kasulik. Iga perenaine omal moel teeb marineeritud tomatid kastrulis.

Et hapukurk tomatid külma viisil valmistada toitu:

• Keskmine tomatid - 1 kg 700 g;
• Küüslauk - 5 küünt;
• mädarõika - leht 1;
• vihmavari tilli - 1 tk.,
• kirss ja sõstar lehed - 1 tk.,
• äädikas - 20 ml;
• Sool - 45 g;
• suhkur - 15 g

Koostisosad on loetletud üks kord kolme liitri potti. Et valmistada marineeritud tomatid pannil kõigepealt pese oma köögivilju. Pane need rätikuga, siis nad peavad olema kuiv. Kohas, kus vars on vaja teha punktsioon.

Kui panni panna mädarõika ja tilli. Nüüd, täitke mahuti tihedalt tomatid. Retsept on kirjutatud ligikaudne summa köögiviljad: kõik sõltub suurusest. Kell kolm-liitrine pott vajada 1 kg 700 g, kui aga tomat on suurem, vähem sobivad, ja vastupidi. Täitmine tihedalt, kuid see ei tähenda, et sa pead alla suruda köögivilju.

Vala pannile suhkur ja sool, kalla tomatid külma puhastatud (filtreeritud) vett. Väga lihtne retsept marineeritud tomatid kastrulis. Saate improviseerida vürtse ja valida ise, mida sa teha.

Marineeritud tomatid sinepi kastrulis

See retsept külma soolamine. Koostisosad on võetud arvutuste kolme-liitrine pott. Valmistamiseks vajate:

• tomatid - 1 kg 700 g;
• tilli - 20-25 g;
• Lavrushka - 3 lehed;
• sõstar lehed - 2 tk.,
• Cherry leaf - 2 tk.

Et valmistada marinaad:

• Sool - 20 g;
• musta pipart (hernes) - 5 tk.;
• Suhkur - 37 g või 2,5 Art. l.;
• kuiva sinepit - 20 g;
• vee - 1 liiter.

Sellele tuleb võtta kergelt soolamine nedospevshie tomatid. Köögiviljad neporchennye valida, mis on ilma mõlkide ja praod.

Tomatid tihedalt sobituvad pot. Esiteks, sa pead panna põhja tomatid, siis lavrushki lehed, sõstrad ja kirsid. Siis jälle, panna tomatid.

Nüüd valmistada soolveega. Vesi peaks keema, siis pane see sool, pipar ja suhkur. Pokipit 5 minutit, seejärel valage sinep ja segage soolveega kuni kõik on lahustunud. Eemalda soojuse ja lase marinaad lahe.

Kui soolveega sai toatemperatuuril, siis saate vala köögiviljad ja pane külmkappi. Olid väga maitsev marineeritud tomatid kastrulis. Need köögiviljad annavad vürtsika maitse.

Marineeritud tomatid keemiline meetod

See retsept on nagu paljud koduperenaised. See on kiire ja lihtne. Kuid vormi esitamiskõlbmatu tomatid, et nad ei sobi pidulaud. Aga marineeritud tomatid talveks potti keemiline meetod on saadud väga maitsev.

Valmistada vaja koostisosi kolme-liitrine pott:

• tomatid - 1 kg 700 g;
• Sool - 1 kg;
• mädarõika - 2-3 lehest;
• Till - 3 vihmavari;
• kirss jätab - 6 tk.,
• sõstar lehed - 6 tk.

Marineeritud tomatid pannil keemiline võimalus saada maitsev ja ideaalne suupiste. Pesta puu- ja köögiviljade varre lähedal hambatikuga teha väike nadkoly.

Kastrulis, asetage põhja mädarõigas, till vihmavarjud, kirss ja sõstar lehed. Siis panna tomatid tihedalt. On vaja valada puu soola. Nüüd katta mädarõika köögivilju.

Kui valmistada puu, pane peal vajutage rõhumise. Ole valmis tomatid soojust 24 tundi. siis ei pane neid külmkapis. Marineeritud tomatid pannil valmis keemiline meetod. See meetod võimaldab salvestada palju kasulikke aineid.

Vanaema retsept marineeritud tomatid

Ükskõik, kuidas te soolatud köögiviljad, kuid on arusaam, et vana koristamist kõige maitsev ja tõestatud. Nende valmistamiseks on vaja võtta 10 liitrit vett, 1 kg suhkrut, 400 g soola, 1 h. L. jahvatatud punast pipart, sõstar lehed - umbes 15 tükki ja äädikas sisuliselt .. Tomati ühekolme purgi aega umbes 1 kg 700 g Kõik sõltub nende suurusest. Samuti valmistab mädarõikaga. Ta pidi köögiviljad olid tugevam.

Kõigepealt valmistada marinaad. Vees soola panna, sõstar lehed, suhkur, punane pipar, panna tule keema. Pärast soolveega jahtub toatemperatuurini vala marinaad äädikat sisuliselt. Saate improviseerida vürtse oma äranägemise järgi.

Vanas äädikas me kasutasime väga harva, nii Kwasi köögiviljad kauem. Seetõttu lisatakse kiiremaks toiduvalmistamiseks. Nüüd võtta pan ja panna põhja põrgu. Saate lisada tilli, sinepi või midagi muud. Vaata oma maitse järgi. Siiski ei ole vaja panna palju vürtse, nagu liiga palju rikkuda oma marineeritud.

Tomatid valada külma soolveega valmis ja saata neid külma. Sel moel marineeritud tomatid talveks potti säilitatakse vähemalt kaks aastat. Aga ainult siis, kui köögiviljad on põhjalikult pesta.

Marineeritud rohelised tomatid pannil

See retsept on originaal ja vürtsikas maitse. Proovige valmistada mitte ainult punane, kuid rohelised tomatid. Nad on ideaalsed pidulaud või teise tassi.

Et marineeritud rohelised tomatid pannil, süüa toitu:

• tilli - 100 g;
• Suhkur - 20 g;
• sõstar ja kirss jätab - 4 lehed;
• pipart (hernes) - 14 tk.;
• Sool - 30 g;
• tomatid - 1 kg 700 g liitri kohta kolm.

Valmistage soolveega: ühes liitris vees lahustada suhkur ja sool, lisage maitseained Boil. Lastakse jahtuda. Vahepeal vala keedetud köögiviljad (külma) veega 30 minutit. Siis kuumutada neid keeva veega ja tihedalt panna potti.
Tomatid eelnevalt lõigatud või punktsioon lähedal vars. See on tagada, et nad ei purune.

Siis täitke neid külma marinaad. Kaaned ja säilitatakse külmikus, sahver või rõdul. Green tomatid marineeritud pannil valmis. Ära unusta purustada köögivilja, sest see mõjutab esinduslik välimus puu.

Tips

Kokad soovitame valida kääritatud ainult firma tomatid. Köögiviljad on oluline, mitte vesised ja Lihakombinaadis. omamoodi "koor" Nii sobib suurepäraselt. Kindlasti neid sorteerida suuruse. Kui nad on identsed, siis juuretist ühtlaselt.

Kui te võtate perespevshie tomatid, siis pärast soolamist juhtub köögiviljade putru, ei köögivilju. Ükskõik, mida sa valida köögiviljad (roheline või punane), peaksid nad olema tugevad. Võtke värvilised tomatid. Pidulaud, nad hea.

Vürtsidega ja maitseained võivad improviseerida. Lisaks küüslaugu või tilli, võite proovida maitsetaimed, mis on kombineeritud tomatid (soolased, estragon, rosmariin, seller). Nende sortide vürtsid saada esialgne retsept marineeritud tomatid kastrulis.