Nagu konserveeritud kurgid: retseptid ja nõuanded

Enamik meist lihtsalt armastab talvel koristamist. Üks levinumaid neist on säilinud kurgid. On suur mass oma retseptid, kellest mõned on halb ja hea. Ja mõnikord on ka väga hea, keedetud köögiviljad, mis on taeva kingitus talvel. Nii vaatame lähemalt, kuidas säilitada kurgid.

Kõigepealt tahaksin juhtida lugejate tähelepanu mõned reeglid, mis on puutumatu valikul peamine toode.

Kurgid olid säilinud maitsev ja seisab korgi all pikka aega, siis on soovitav valida selline puu, mis on ligikaudu sama suur. Samuti ei ole vähem tähtis on nende värv - tumeroheline on parim valik. Mitte mingil juhul ärge kasutage lõtv ja pehme kurk - nad ei saa seista pikka aega - sa lihtsalt kulutama oma aega ja raha.

Nüüd mõista kõige lihtsam puu valiku eeskirjad, et on aeg kirjeldada mõningaid viise, kuidas säilitada kurgid. Ja ma tahaksin alustada ehk kõige ebatavaline.

retsept 1

Valmistamiseks vajate:

• kurgid - 1 kg.;
• vett - 1 l.;
• - küüslaugu 3 küünt;
• suhkrut - 1 l.;
• soola - 1,5 L.;
• must pipar;
• sõstrad (kaunistamiseks);
• tilli (roheline)

Kõik ülaltoodud koostisosade arvutatakse kolme liitrine purk.

Kuidas säilitada kurgid? Esimene samm on teha oma esmaseks töötlemiseks. Ta on põhjalikult puhastada. Pange tähele, et kui kurgid ei ole kodus, oma parima ootel mõnda aega vees - umbes viis tundi. Ja vahepeal tegelenud valmistised: sa pead steriliseerida purgid ja toiduvalmistamise rohelised marjad.

Kui kurgid on valmis ja pakend on steriliseeritud, virn puu. Alustuseks allosas pangad on vaja panna herned pipar, till ja hakitud küüslauk. Alles siis panema kurgid. Pea meeles, et nad tuleks panna ainult vertikaalselt: nii et sa siis palju lihtsam saada neid ja mahutada rohkem. Pärast seda, iga purk soovite lisada mõned marjad ja sõstrad, marineeritud lahe kate. Pärast seda, pangad tuleb steriliseerida 10 minutit, seejärel rulli.

Valmistamine marinaad. Ta valmistab väga lihtne. Selleks võtab sool, suhkur ja vesi. Segu keedeti ja sooja täidetud purki õigel hetkel.

retsept 2

Nüüd tahaksin juhtida lugejate tähelepanu sellele, kuidas säilitada kurgid, nii et nad lõpuks välja krõbe ja mitte vähem maitsev kui eelmisel retsept. Kõik koostisosad käesoleva retsept on mõeldud ka kolme liitrine purk. Ja see ei pruugi teha konserveeritud kurgid sinepi, mis on kasulik mitte kõigile!

Valmistamiseks vajate:

• kurgid;
• Laurel;
• tilli; soola 2 spl.;
• suhkrut - 1 spl.;
• Vesi - 1,5 L.;
• maitsestamiseks maitsta (nelk, apteegitill, pipar jne);
• äädikas - 2 spl

Siis võtta pot, mille suurus oleneb vegan puu. Pärast seda peate täitma ja kurk, pakitud tekk või rätik, lastakse jahtuda kuni kuni vesi on lihtsalt soe.

Vahepeal võtta ette steriliseerimise purgid ja kui tõmmake kurk, neid ellu valmis konteiner. Sellele pandi küüslauk, pipar, loorberileht.

Nüüd vala kõik marinaadi, mis on valmistatud samal viisil, nagu eelmise retsepti. Samal ajal, võite panna teistes pankades valmistatud vürtsid teile. Lisa äädikas. Field konteinerite vaja väga kiiresti ummistada ning olles kaetud tekk või rätik ja lase seista mõnda aega.

Väga oluline punkt on periood, mille jooksul valmib kurgid katte all - proovige seda vähendada miinimumini, muidu puu muutub püreeritud.