Oblikas supp: retsept retsept

Oblikas supp viitab traditsioonilisi toite slaavi köök. See süüakse külma kui suvel, samuti kuum nagu tavaline esimene. See võib õigustatult väita, et mõlemal juhul on väga maitsev ja kasulik. Ja muidugi, erinevates valdkondades valmistada seda erinevalt. Aga traditsiooniliselt roog ei pane kartulid - ainult rohelised, juurviljad, juured ja munad.

Soup hapuoblikas külma (Valgevene köök)

Oblikas supp retsept, et me nüüd kaaluma, on rahva nimega "friedge". See on mõistetav: ta on valmis peamiselt hiliskevadel ja suvel, kui aedades täies hoos kasvab hapuoblikas. Vedelik Alust kasutatakse puljongi, keevitatud, eelnevalt või köögiviljapuljongit.

Tarbimine tooted: fikseeritud rohelus - 250 c, värske kurk - 2-3 tükki, roheline sibul (suled juhid) - 40 c .. (Lähituled), munad - 3 tükki, suhkur - 1 tl soola maitse.

Kuidas valmistada see supp hapuoblikas? Retsept soovitab lehed loputada voolava vee all, lasta voolata, pat kuiv. Peeneks hakkida ja keeta puljongis või köögiviljapuljongit kuni keedetud. Siis järgmine supp lahe. See melenko panna hakitud sibul, mis tuleb hõõruda soolaga, kurgid, suhkur nõudmisel. Keeda kõvaks keedetud munad, munakollased lihvima ja valkude posekite kõik aru ülejäänud tooted. Dressed tassi hapukoort, till, petersell.

Seda saab keedetud mitu erinevat suppi hapuoblikas. Retsept võimaldab mune ei tükelda ja pane igale plaadile veerandi võrra. Ja süüa esimene, mitte ainult hapuoblikas ja peedi. Siis rohelus võetud 150 grammi ja 100 grammi suhkrupeedi läheb pisut rohkem.

Oblikas supp suhkrupeedi puljong

Kavandatud supp kuulub ka kategooria külm. Alustage kokk seda hapuoblikas töötlemine: Pesta, kuiv, piits, kokk. Baastestis võetud vee või puljongit. Kõige roheline tala vaja kaalu 200 grammi. Kuna see on ebatavaline suppi hapuoblikas retsept sisaldab selle koostist peet (keskmine suurus, punane) - tuleb keeta eraldi ja tervikuna puhastamata. Nii et kui toiduvalmistamiseks ei kaotanud värvi köögivilju, vesi lisatakse 9% tl äädikat. Või suhkrupeedi ahjus küpsetatud kuni keedetud.

Siis root jahutatakse, puhastada, lõigata ribadeks. Ja vesi, kui see on keedetud, peate nõrguda. See lisatakse puljong hapuoblikas. Peeneks hakitud roheline sibul (tuleb hõõruda soola maitse), kurgid (2 tk), 3 munavalget (munakollased jahvatatakse ning lisatakse tassi) ja pane potti koos teiste toodetega. Erinevus nimetatud teostuses retsepti oblik- keetmine supp, eespool kirjeldatust on see, et see on laetud jogurti (100-150 gr.), Mida tuleb esmalt hästi varras segaja või vispliga ning seejärel hoidke mõneks ajaks külmkappi. Et maitse tassi veidi magusaks suhkur. Esitades plaati panna hapukoort ja maitsetaimed.

oblikas supp

Lõpuks teise hapuoblikas supp. Retsept (fotod) on soojad toidud peaksid arvestama, sest nad söövad seda igal ajal aastas, oleks ainult rohelised, värsked või külmutatud. Koostis: liha - 500g, hapuoblikas - 400g, sibul ja juured - 250g jahu - 2-3 spl õli pruunistatud .... Liha keedetakse puljong eemaldada saast. Porgand, sibul, pastinaak, petersell, seller (root) vajadust peeneks hakkida ja praadida pannil, et kui roog tuuakse valmisolekut. Lisa jahu ja jätkuvalt segatakse praadida. Oblikas lõigata ja panna eraldi välja väike kogus vett 10-12 minutit. Siis tuleb hõõruda riigi kartuliputru ja pane sibul ja köögiviljade zazharku. Sellele valati puljong, supp keema ja keedetud üle keskmisel kuumusel 20 minutit soola maitse. Keeda munad kott, pane plaat toidu söötmisel. Hapukoor ja maitsetaimed. Ja kui sa lõigatakse tükkideks ja pane liha, munad peavad esitama kõvaks keedetud. Toitev supp välja väga rõõmsameelne.